党校餐饮部技能大练兵 <p class="ql-block">阳春三月，万物复苏，正直春暖花开的季节，党校餐饮部在党校各级领导的支持和配合下，于3月16日开展技能练兵活动，大家积极参与，互相学习，不断提高专业技能，发扬传帮带精神，通过现场组织培训，现场教学，现场点评，效果良好，通过大家不断努力和推进，继续做好月度菜品推陈出新，为所有学员和教职工做好伙食保障，重点加强对刀功、菜品的搭配、营养搭配、装盘等，从而达到菜品的色、香、味、形，在提高专业技术的同时，最大化的满足不同就餐人员的需求，在为餐饮部的工作舔砖加瓦，再创新高，同时为党校后勤服务保障工作打下了结实的基础。</p> <p class="ql-block">交流学习</p> <p class="ql-block">现场教学</p> <p class="ql-block">现场教学</p> <p class="ql-block">原料展示</p> <p class="ql-block">厨师长贺宏斌现场教学</p> <p class="ql-block">行政总厨史海奎现场教学</p> <p class="ql-block">厨师长杨虎现场教学</p> <p class="ql-block">学员实操练习</p> <p class="ql-block">厨师长贺宏斌实操展示</p> <p class="ql-block">厨师长杨虎翻锅展示</p> <p class="ql-block">菜品展示</p> <p class="ql-block">品鉴交流学习</p> <p class="ql-block">行政总厨现场讲评</p> <p class="ql-block">总结讲评</p> <p class="ql-block">新品推荐，风味肚包肉</p><p class="ql-block">出品人:史海奎</p> <p class="ql-block">新品推荐，香辣炝锅鱼</p><p class="ql-block">出品人:王林俐</p> <p class="ql-block">新品推荐，金米脆皮鸡</p><p class="ql-block">出品人:杨虎</p> <p class="ql-block">新品推荐，羊肉调和</p><p class="ql-block">出品人:许琳宗</p> <p class="ql-block">新品推荐，风味酸汤</p><p class="ql-block">出品人:史海奎</p> <p class="ql-block">新品推荐，干豆角烧排骨</p><p class="ql-block">出品人:张海涛</p> <p class="ql-block">新品推荐，茴香脆皮鱼</p><p class="ql-block">出品人:贺宏斌</p> <p class="ql-block">新品推荐，翡翠椰蓉卷</p><p class="ql-block">出品人:张积忠</p> <p class="ql-block">新品推荐，山药小饼</p><p class="ql-block">出品人:张积忠</p>