<p class="ql-block"> 去年的春天，梅花、玉兰花、油菜花、樱桃花、海棠花、桃花、梨花等次第开放，我一路里看过去，十分欢喜。花期过后，我就想花儿除了欣赏，还可以怎样使用？查过资料有了收获，桃花酿这样的感觉太复杂了，好在还有些简单的，那时就想着来年可以试试。今年春天，升温时感觉从冬天直接到了夏天，连花儿似乎也猝不及防，一夜之间都开了，看都看不过来，这个事也就忘记了。</p> <p class="ql-block"> 周末突然想起这个事儿，却发现花儿都谢了大半，小区里的玉兰花树很多已经如这棵般：花儿落完，新叶已发。可念头冒出来了便不能下去，我在院子里团团地转了一圈儿，看到还有些未落的玉兰花，也好，盛开时采摘不太文明，此时将落，摘几朵放入袋中，心里没什么负担。</p> <p class="ql-block"> 回到家中，将败落的花瓣择去，剩余的一片片摘下来，放入清水中浸泡，洗干净。</p> <p class="ql-block"> 然后沥干水分。</p> <p class="ql-block"> 这是花瓣摘掉后的花蕊。</p> <p class="ql-block"> 然后按照资料调好面糊：面粉、盐、胡椒粉、两个鸡蛋，淀粉只剩了一点，将就着用了，在大碗中加入适量清水搅拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 点火，添油，七成热就可以开始炸了。</p> <p class="ql-block"> 将玉兰花瓣，裹上面糊，放入锅中炸制。</p> <p class="ql-block"> 炸到变金黄时，捞出，放到厨房纸上，可以吸走多余的油。</p> <p class="ql-block"> 尝了尝，酥脆爽口，盐放少了点，稍微有点淡，不过也算是通过自己的劳动尝到了舌尖上的花瓣。</p> <p class="ql-block"> 据说花瓣中有丰富的营养成分，古语就有“以花入馔，食之有道”，以花入馔大家都可以试试哦！（这张图是下厨房里下载的，侵删，我自己做的没有这么漂亮，不好意思拿出来）</p>