<p class="ql-block">饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用面皮包成耳朵形状来治病，避免病人耳朵上生冻疮。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”。</p> <p class="ql-block"> 俗话说“好吃不过饺子”，从古时候起饺子就是人们心目中最美好的食物之一，每当节日来临，北方人都要吃饺子。而吃饺子还具有以下的美好寓意：发财转运、团圆美满、平安如意等等。</p> <p class="ql-block"> 包饺子啦！今天我和欣雅一起包饺子，我们两个都高兴极了，迫不及待的想露一手，当阿姨把面皮和饺子馅都准备好，我们就开始了</p> <p class="ql-block"> 动手啦！我们俩尝试了一下，奇怪？饺子怎么合不起来呢？这时候阿姨告诉我们，要在面皮儿上沾一点的水，这样面皮儿会比较柔软容易粘合在一起。</p> <p class="ql-block"> 阿姨还给我们准备了“包饺子神器”，我们把饺子皮放在模具上，用勺子弄点饺子馅放在皮的中间，再把模具两边合在一起，这样一个饺子就完成了。这样做出来的饺子漂亮极了，是半圆形，还有很多的小花边儿，像是穿了一条可爱的小裙子。</p> <p class="ql-block"> 包饺子可真有趣呀，我们不但学会了包饺子，还体验了劳动的快乐，更了解了传统节日的来历和习俗。</p>