【美好食光】金凤区长兴七彩幼儿园一周美食回顾

若谷

美食回顾 3月13日（星期一）早餐：豆浆糖酥饼午餐：金银米饭鸡肉藕片 韭菜炒鸡蛋紫菜虾皮汤午点：香酥百合片晚餐：鸡肉芹菜拌面 3月14日（星期二）早餐：蔬菜卷八宝粥午餐：金银米饭蒜苔炒肉 茭瓜炒豆干火腿豆腐汤午点：沃柑晚餐：鸡肉焖面紫菜蛋花汤 3月15日（星期三)早餐：鸡蛋龙须面午餐：金银米饭酱香鸡腿 上汤娃娃菜裙带菌菇汤午点：鱿鱼卷晚餐：红枣豆沙卷玉米糊 3月16日（星期四）早餐：蜂蜜小蛋糕牛奶燕麦粥午餐：香辣虾醋溜土豆丝金银米饭菠菜鱼丸汤午点：香蕉晚餐：牛肉臊子面 3月17日（星期五）早餐：姜黄小卷小米绿豆粥午餐：燕麦米饭鱼香肉丝 素什锦番茄蛋花午点：苦荞片晚餐：韭菜鸡蛋包菌菇豆腐汤 春分节气之营养膳食 1.春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。2.蜂蜜蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。3.黄豆芽春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。4.香椿春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。5.韭菜春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动，保持大便通畅，预防便秘。6.菠菜春天里吃的蔬菜还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。7.大红枣中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8.草莓中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。9.葱和蒜春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。10.柠檬每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。