2023年春六（5）班龙城小报第10期一一舌尖上的美食（二）

吕玉馆

日啖“饺子”三大碗 孔琰舒 圆滚滚，胖乎乎的饺子，躺在个白上纹着红色花纹的瓷碗中，一个个洁白无瑕的饺子像个胖娃娃似的，QQ弹弹弹，单看它那可爱样儿，闻闻那肉馅的香味就能口水直流了。何况是蘸上陈醋，配上泡了十几天的腊八蒜了呢？ 给那大葱脱了衣服，放在棕黄色的菜板上，混合着大肉，用力为他们“按摩按摩”，你瞧，他们融合在一起，变成一坛肉泥了，再在肉泥中放入“沐浴露”——酱油，十三香，味精，盐，生抽等，给他们搓洗干净。 接着，就要给饺子做“外衣”了，先让面粉和水拥抱一下，再用力揉搓几下之后便可以静止置面团了。一两个小时后，拿出面团做成一个长条，撒上些许的面粉，用那锋利无比的宝刀切成一个方糖状的小面团，用擀面杖把一块块面团改成一个个罐口大小的面皮。 最后，就要完成神圣而又困难的最后一步了，用勺子挖出一勺肉泥，接着放进“外衣”中用力捏一下，一个圆滚滚，胖墩墩的小饺子就完工了。 烧开水，把小饺子丢进锅中，让他们在锅中跳舞似的沸腾着，用锅铲轻轻一碰，饺子立马逃命似的逃走了。弟弟在门槛中伸出个脑袋，眼睛直勾勾地盯着饺子，咽了至少三口以上的唾沫了，不用说话，单看他那馋样，就知道他心中的迫不及待了。 终于，饺子们煮熟了，大匙大匙的盛出饺子，光看面皮就觉得晶莹剔透，用筷子夹着吃一口，酱香浓郁，又香，又咸，又筋，又Q弹……简直堪称一绝，左手拿着筷子，夹着一个洁白如玉的饺子，右手拿着一个色如翡翠的腊八蒜。放入口中，腊八蒜的酸辣味和饺子的酱香味融为一体，那味道直击味蕾，香味传遍了每根神经，让人垂涎三尺，吃完了一碗还想吃，怎么也吃不够。 饺子的美味，让我怎么也忘不掉。只要一有人提起饺子，我脑海里就立马浮现出饺子那晶莹剔透，洁白可爱的样子，嘴里也全是肉馅的鲜香。 座右铭：微笑面对生活，积极挑战困难! 舌尖上的味道 刘子涵 我们家乡有许多美食，如：酸爽的凉皮，麻辣的火锅，香甜的元宵，其中我最喜爱吃的是我们家乡的特产—烩面。 我们家乡的烩面馆有很多。差不多走几步，就会看到一家，走进店中，一股清香扑鼻而来。对，没错，这就是烩面的香味。 烩面的做法也是很简单的，先用羊骨头熬汤，熬出的汤是奶白奶白的。汤熬好后，只见师傅熟练地拿出烩面片。在桌子上面轻轻拍打几下，再慢慢地向两边拉长，用手拉扯，弄成一条一条的，放入锅中熬个两三分钟，这时就把青菜放入锅中熬一分钟，马上捞出。先拿出一个“大海碗”，在碗中放入许多羊肉块。在盛出乳白色的羊骨头汤，捞出面饼儿放在碗中，上面再放上煮好的青菜，再撒上一点香菜。放入金黄金黄的香油，谁看了都要咽几口唾沫吧。 就这样，一碗色香味俱全的烩面就做好了。闻一下仿佛就在羊肉汤中旅行，令人们“口水直流三千尺尺，疑是银河落九天”爸爸说，烩面好不好，是先看汤，再看面，最后看辣椒油。 烩面的汤是奶白奶白的，喝一口汤，羊肉的鲜香会充满整个口腔，再从口腔中一直流到肚子中，顿时就会让各各气管都感受到羊肉的香气，特别是在冬天，喝几口羊肉汤。瞬间就会让你的各个器官都暖和起来，还可能会让你吃个满头大汗。再来吃一口面片，面片很筋道。软软的。他会在你的口齿之间。不间断地流动着。让你吃了一口还想着吃第二口。我喜欢先找到面皮的顶端，嘴一吸溜，一整片都在嘴巴里。再来一口羊肉，煮的很软，根根肉丝都很入味，青菜上也都是羊肉的鲜香，如果你喜欢吃辣的，放些辣椒会更好吃。 当对外面打工的河南人提到烩面时，他们的口中就立马生出一种羊肉的鲜香。他们还会自豪地竖起大拇指，虽然外面也有很多烩面店，但进去一尝，他们的味道都不如家乡的好吃，不如家乡的正宗。 听了我的介绍，你们对会面心动了吗？心动不如行动，赶快去品尝吧！ 座右铭:困难像弹簧，你弱我就强 舌尖上的火锅 方姿涵 前段时间我们一家人去了重庆，我又称它叫“麻辣的世界”。重庆那里气候潮湿，所以人们常以辣椒、花椒为佐料。几乎在重庆的每道菜都有这两种佐料的出现。所以麻加辣加咸加香就等于火锅。 一走进火锅店，几乎每个座上都坐满了人。那种麻辣的香味迎面向我吹来，充满了眼睛、鼻子、耳朵，嘴巴，布满了整个身体，仿佛我已经被火锅“战士”包围。爸爸点了两种锅底，一种是如牛奶般洁白的鸳鸯锅，另一种是如同火焰似的麻辣锅。 鸳鸯锅是用鲜羊肉熬制成的，特别美味，盛起一锅汤，那种又咸、又鲜、又甜的味，是难以形容的，直入我的口腔、嗓子，特别暖胃，让你的胃感觉暖暖的。 最美味的当然还是麻辣锅，麻辣锅上飘着一层红油、花椒、辣椒，直映入我的眼睛。麻辣锅里有股浓浓的羊肉味再加上麻辣锅底。我夹起一个毛肚，在锅里上下晃七八回合，就熟了。把煮好的毛肚裹上一满层酱汁，放入口中，越嚼越香，越嚼越美味。再夹起撒尿牛肉丸、牛肉卷、金针菇、海带、豆皮等食材放入锅中煮。这些菜像小孩子一样，在锅中嬉戏打闹，游来游去，玩得不亦乐乎。我一手夹着菜、一手端着饮料，真是手嘴并用，享受着这些美味。我的舌头上像是撒满了花椒和辣椒，简直就是又麻又辣。 就在这时服务员端上了一盘红糖糍粑，这是我每次吃火锅必点的甜品之一，外焦里嫩的糍粑上洒满红糖酱，再裹上一层黄豆粉。一块完美的红糖糍粑被放入了我的口中，那种甜而不腻的味道，简直不要太爽。果然是我心目中的零食“女王”。 接下来服务员给我们汤里面扯面皮，面皮像个会跳舞的小姑娘，在空中舞动，服务员娴熟的动作一看便知扯面技术精湛，面皮被放入了麻辣的“温泉”中“沐浴。”真是舒服极了。面皮好了，我夹起一根放入口中，特别劲道的面皮上浸满了麻辣锅底，真是让人垂涎三尺，回味无穷。 俗话说人间烟火气，最抚凡人心！火锅是重庆美食之一，如果大家来重庆旅游，一定要尝尝，决定会让你爱上它。 座右铭：勤恳踏实只求问心无愧不做伪君子，鞠躬尽瘁不逐功名利禄方为真英雄。 汉堡，汉堡，辣又辣 张炜淑 刚学会走路的小孩子，学业有成的大孩子，手拿拐杖的老孩子，一提起香而辣的汉堡堡，谁不是口水直流三千尺。嘴里又会有一种香香的，辣辣的味道呢! 汉堡堡，又香、又辣、又腻的味道，是我永远忘不掉的。面包+生菜+牛肉+酱=汉堡。汉堡是每一个人都爱吃的，只要一提起这一个名字，我的嘴里就会生有一种辣而不腻的感觉，做梦都想吃到，。我们方城有很有华莱士，各有各的不同，各有各的特点。 我已经好久没有吃到汉堡了，我的爸爸有一次给我买了一个套餐，那简直丰盛极了。我左手拿着心爱的汉堡堡，右手拿着可乐。咬上一口汉堡，那简直是无敌了无法表达，时不时地喝上一口可乐。那味道简直是棒极了。 汉堡我喜欢先吃里面的生菜，再拼起来一起吃,"咔嚓"，一声，我已经把里面的生菜吞进我的肚子里，那种感觉实在是难以表现。生菜吃完了，我又喝了口可乐，我差一点都呛住了，爸爸看了说：“你慢点吧！没有人跟你抢。” 嘿嘿，我笑了笑，又开始紧接着吃了汉堡。 汉堡堡我是一口一口地品尝着，咬上一口,就像幸运的人一样，自由自在的，那简直无以言表了。这一个汉堡堡，我是期分已久的， 这一次我实现了吃汉堡，这是我难以忘记的。我这虽不是第一次吃，但这一次吃，却有种不一样的味道。 我们小孩子就喜欢吃辣的，所以我买汉堡🍔 ，我都是要辣的。吃进嘴里有一种辣辣的味道，吃很多,也不觉得腻,吃再多，而不腻。辣,不管是麻辣的、香辣的，还是微辣的，我都非常的喜欢。如果上火了，吃不了辣，那也会要有一点辣的，我习惯上了辣，却更喜欢上了汉堡了上的辣以及汉堡。 美食有很多，但令我最爱的是汉堡，有一种说不出的味，但也有一种辣辣的。汉堡，汉堡，辣又辣。汉堡堡、又香，又辣。令我难以忘记，深深刻在我脑中。 座右铭：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 火锅好美味 郁惠然 哇！好香！是哪里的香味？哦，原来是我家的火锅味。一个锅成两半，一半清汤，一半藤椒，那味道可以用二个字“美味”。 在家里，谁见到火锅不是要咽几口口水，就是被迷得喜欢上它。火锅是美味的，香的辣的，一见到火锅，谁不是大筷大筷地夹着，大口大口地往嘴里吃呢？ 火锅里可以加肉，可以加菜，一说到火锅，“肉”一定不能少。火锅里没有肉，也就等于没有了灵魂。 妈妈把火锅放在桌子上，芝麻酱上加些葱、蒜、香菜。随意地把这些加在一起，搅和一下，便有了香味，闻了让人流口水。有了汤汁，菜也要加上，有水果、虾滑、毛肚、羊肉卷、鸭血、青菜、牛肉丸、海带等等。加上一瓶饮料，那就更美味了。 一人一个小碗，一个杯子，就可以喝饮料吃火锅了，我们一家人坐在桌前吃了起来。我给妈妈说：“弟弟不能吃辣，我们可以让他坐在清汤这边。”妈妈听了便照做了。我拿着筷子把一个毛肚放在锅里，过一会儿变熟了，我把毛肚夹起来，往上加点酱，也可以用一个字形容“香”。 我坐在中间，一会儿吃这个味儿，一会儿吃那个味儿。我把虾滑用勺子弄成球放进火锅里，不一会儿就煮好了，夹出来吃上一口又香又嫩，让人吃了还想吃。锅中汤如叹气似的沸腾着。肉与青菜在水中跳舞、嬉戏。夹上一个肉吃上一口，再喝口饮料，吃口水果，那才叫美。 我们大口大口地吃，大碗大碗地喝着。一会儿吃，一会儿喝，我们一家人吃得十分满足。又过了些时间，我们吃饱了，火锅的汤也快见底了，一个个空盘子在桌子上叠放着，锅里只剩下一两颗小葱。 一次火锅便这么快结束了。 馄饨，我爱你! 孟凡钰 家乡有特别多的美食，如：方城烩面、干锅鹅、热干面、豆腐鱼、酸菜鱼等等。而我最喜欢吃的也就是色味双全又酸又甜的小馄饨。 馄饨在我心里永远是忘不掉的，是第一位的。刚到饭店，还没有吃到就闻见了那混沌的清香。汤水烧滚后，再把馄饨放进锅里面煮一煮。等到煮熟后放入那色如翡翠的菠菜，黑黑的木耳以及香菜和葱花。端到我们的面前时，那清香扑鼻而来，使我的眼里不断地发光。 那香味、那颜色、那味道，犹如一颗颗甜甜的糖果，在我心里永远抹不去。那味道甜甜的，再加上那酸酸的陈醋，这样组合起来的味道才是更鲜美。那菠菜与木耳、香菇、银耳排在了中间，是摆得既整齐又美观。尝一口，犹如在世界上舞蹈一般美而又好吃，再加上那酸酸甜甜的汤水更加好吃。热气腾腾的馄饨，馄饨已经渗满酸甜的汤水，吃来是一口爆汁，使我在心中的鲜花怒放开来，再吃那馄饨，咬开一半儿，那些料非常多。 不知不觉那馄饨被我吃了一个也不剩，我品尝到了那又酸又甜的味道。汤水也是被我喝得一点儿也不剩。 在我的心中，永远是忘不掉那酸酸甜甜的汤水，在我心中不断的涌来涌去，那混沌裹满了辣，酸酸甜甜的汤水，使人永远忘不掉那一种味道。 对那酸酸甜甜的泡水和馄饨，让人可以一碗接着一碗地吃，吃到了我们直到吃得饱后，还是想要吃。 你们一定会想到那馄饨有多么的鲜美，多么的好吃，馄饨在冬天的时候吃上一碗，就让人在新那心里都非常的暖和。那馄饨也象征着了一种追求完美品质。 馄饨在我的心中永远是第一位。混沌，我爱你，爱你的敀洁，你的酸甜，爱你的那种的品质!