<p class="ql-block">青椒土豆丝</p><p class="ql-block">备料：士豆、青椒、大，花土豆切丝，水招多余淀粉洗干净，控干备用：</p><p class="ql-block">锅中下油。油热下花椒，大蒜。青椒丝爆炒出香味，下士豆丝一起翻炒，炒熟后加盐调味：</p> <p class="ql-block">西红柿炒鸡蛋</p><p class="ql-block">准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。 </p><p class="ql-block">将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。 </p><p class="ql-block">简单加工</p><p class="ql-block">锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。 </p><p class="ql-block">待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。 </p><p class="ql-block">往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。</p> <p class="ql-block">黑炒风尾（高笋叶】</p><p class="ql-block">备料：高笋叶。大蔬、花椒、蒸鱼鼓油</p><p class="ql-block">锅中下油，花椒大蒜爆香，下萬笋叶、最后蒸鱼豉油调味</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蒜苗回锅肉</p><p class="ql-block">备料：带皮五花肉、菲苗。大葱、菱、落，料酒、豆得酱，花板、生抽</p><p class="ql-block">带皮五花肉整块冷水下锅，加、菱。料酒</p><p class="ql-block">水煮一会，捞出冲洗干净，擦千水分放凉后切片备用；</p><p class="ql-block">锅中倒油，油热下五花肉下锅编炒出油，加入、姜，花椒，</p><p class="ql-block">翻炒均匀后加入豆翻炒均匀后倒入蒜苗，然后加生抽调味即可：</p> <p class="ql-block">番茄鸡蛋汤</p><p class="ql-block">起锅烧油，油热，加入葱白爆舌，然后加入番</p><p class="ql-block">药碎翻炒+1勺食盐，炒出番茄汁后+开水煮开+适量生抽，然后分几次倒入水淀粉，勾薄芡（边淋边投拌</p><p class="ql-block">煮开，转小火沿着锅边转圈，淋入鸡蛋液，这样鸡蛋液下锅就定型然后微微推动搅拌一下。</p><p class="ql-block">加入适量香油+适量鸡精，嫩葱花，出锅</p>