<p class="ql-block"> 😄东马邀天下 诗书韵眉山😄</p><p class="ql-block"> 今天是2023年3月18日，我们眉山市举行了东坡半程马拉松。</p><p class="ql-block"> 和爸爸妈妈兴奋的边看直播，边看实况，健儿加油，眉山雄起！</p><p class="ql-block"> 直播结束，我和妈妈急忙去采购今天美食～粉蒸排骨的食材。😄😄😄</p> <p class="ql-block"> 之前爸爸做的都是粉蒸肉，今天，我要亲手烹饪粉蒸排骨。食材：好人家蒸肉粉、一斤多排骨，少许芹菜、葱和蒜。</p> <p class="ql-block"> 回到家，系上我的小围裙，挽起袖子，开干。先清洗宰好的排骨，去掉骨头渣和肉血。</p> <p class="ql-block"> 洗好排骨，放在漏盆里，沥去多余的水分。</p> <p class="ql-block"> 烧锅煎油，剁姜末。待油冷却后，小火翻炒豆瓣酱，姜末。加入少许生抽。喜欢辣味的，还可以加入适量的辣椒面。😄😄😄</p> <p class="ql-block"> 炒的豆瓣香味出来了，加入排骨，均匀翻铲。</p> <p class="ql-block"> 调料拌匀，搁置30分钟，让料和排骨充分吸收。</p> <p class="ql-block"> 蒸锅里面加水 ，稍微多加点，因为要蒸一个多小时。铺好棉纱垫。😄😄😄</p> <p class="ql-block"> 加入蒸肉粉，翻铲均匀。</p> <p class="ql-block"> 把腌制好的排骨，转移阵地😄😄😄。</p> <p class="ql-block"> 盖上锅盖，排骨了开始新的旅途。</p> <p class="ql-block"> 时间嘀嗒嘀嗒……</p><p class="ql-block"> 大概一个小时十分钟左右，香味从厨房里飘出来，排骨可以出锅啦。</p><p class="ql-block"> 加上爸爸准备的蒜泥，洒上芹菜和葱花🌸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 肯定好吃，拍个美照。😄😄😄</p><p class="ql-block"> 好下饭！排骨吃起来滋润，软和，不咸不淡，散发着芹菜的清香。比爸爸做的粉蒸肉好吃多了！</p>