<p class="ql-block">美食推荐——今天我要给大家分享一道水果马蹄，相信很多人都很喜欢吃吧，它的口感是非常脆口的，而且口感甘甜。富含丰富维生素的马蹄，一直都受到了很多人的喜爱。</p> <p class="ql-block">荸荠，又名马蹄、地栗、地梨，为莎草科荸荠属植物荸荠（Eleocharis dulcis （Burm. f.） Trin ex Henschel）的球茎，生长在江南、岭南的水田沼泽里，民间有“冬日荸荠赛雪梨”、“江南人参”的讲法，也有很多地方有过年吃它的风俗。</p> <p class="ql-block">荸荠在《本草纲目》中名乌芋，李时珍说：“吴人以沃田种之，三月下种，霜后苗枯，冬春掘收为果，生食、煮食甚良。”《中药大辞典》种记载：味甘，性寒，入肺、胃经，可清热、化痰、消积。治温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣。清热还可生津的作用，又能促进消化，对于热盛伤津的黄疸、便血等有很好的治疗作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我国两广地区民间流行用带皮荸荠煲水服用，治疗急性咽喉炎、百日咳、急性肠胃炎 、大便燥结、小便不利等症，疗效显著。这与皮中含有的甾醇类、黄酮类、有机酸等活性物质以及果皮和果肉部位所含的具有抗菌活性的荸荠英相关。</p> <p class="ql-block">黑黑的外皮还裹了很多的泥土，就像是锈迹斑斑的陈年古董。所以有很大一部分人，在看到马蹄的时候很想购买，但又不想购买，因为觉得去皮实在是很麻烦。如果你还在为此而担心的话，今天就跟着我一起来看一看。</p> <p class="ql-block">去皮方法一</p><p class="ql-block">清洗干净的马蹄，我们要用刀将马蹄的头部和尾部切掉，然后用削皮器顺着马蹄的边缘，将它外皮给削掉了就可以了，分分钟就能得到一个很干净的马蹄。</p> <p class="ql-block">方法二、加热去皮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">准备一锅清水，然后把要去皮的马蹄，直接加入到清水当中，并盖上盖子，用大火对马蹄煮上10分钟。等时间到了以后，利用这个方法去对马蹄进行去皮，是我在家最常用的一个方法，煮过以后的马蹄味道会更好吃。但是煮的时间不要太久，10分钟是最佳时间，马蹄的口感依旧是非常脆口的。而且高温的加热，能有效杀菌消毒。把煮好的马蹄，从锅中控水捞出。</p> <p class="ql-block">今天就跟着2005班的学生去了解这种美食吧！</p> <p class="ql-block">剥马蹄比赛</p> <p class="ql-block">动手操作——每个同学剥一个马蹄品尝美味</p> <p class="ql-block">活动延伸——回家包马蹄饺子</p> <p class="ql-block">第二天早上，我们把煮好的饺子带到学校跟老师和同学分享</p> <p class="ql-block">现场作文——马蹄</p>