<h1 style="text-align: left;"> 3月16日电机学院培训记录</h1> 2023年3月16日下午两点，公司总部邀请全国文明城市双创评委专家——张华老师，来到上海电机学院临港校区三食堂二楼给食堂全体员工做了一个精彩而又极具意义的培训。 在这次培训课程中，张华老师重点培训了在餐厅经营管理过程中，餐厅管理人员及各档口员工的行为规范，以及绝对不能触碰的底线。具体体现为《经理检查表》、《仓管店助检查表》、《保洁组长检查表》三张表。涉及到了食品安全、消防安全、生产安全的方方面面，让所有的员工对此都有了明确的概念。 具体的内容有证照许可，合同许可，持证上岗，测温晨检，禁烟酒，仪容仪表，消杀，各种工器具的分类使用及存储，加工过程中如何确保食品、消防及人身安全，调味品及自制酱料的管理，油脂的管理等等。对食堂各工作岗位、各操作环节提出了具体的要求。 通过这次的培训，张华老师对于接下来的餐厅工作指引了最正确的方向，全体员工对于自己工作岗位的要求也有了明确的了解，相信在接下来的工作中，大家一定能做得更好。