<p class="ql-block"> 桑幼2023春营养食谱小播报</p><p class="ql-block"> （3.20-3.24）</p> <p class="ql-block"> 蓝天是小鸟的家，大海是鱼儿的家，幼儿园是小朋友的家，厨房是美食的家……亲爱的小朋友们，是不是已经闻到了幼儿园的饭菜香味啦?接下来请看本周幼儿园为你们准备的美食吧！</p> <p class="ql-block">3.20 星期一</p><p class="ql-block">午餐:</p><p class="ql-block">金银米饭</p><p class="ql-block">西红柿炒鸡蛋</p><p class="ql-block">土豆烧排骨</p><p class="ql-block">蔬菜汤</p> <p class="ql-block">午点:</p><p class="ql-block">小馒头</p><p class="ql-block">玉米面粥</p> <p class="ql-block">3.21 星期二</p><p class="ql-block">午餐:</p><p class="ql-block">米饭</p><p class="ql-block">素炒西湖瓜</p><p class="ql-block">莴笋肉片</p><p class="ql-block">白菜豆腐汤</p> <p class="ql-block">午点:</p><p class="ql-block">椒盐饼干</p><p class="ql-block">椪柑</p> <p class="ql-block">3.22 星期三</p><p class="ql-block">午餐:</p><p class="ql-block">米饭</p><p class="ql-block">红烧豆腐</p><p class="ql-block">烂肉豇豆</p><p class="ql-block">紫菜蛋花汤</p> <p class="ql-block">午点:</p><p class="ql-block">蒸玉米</p><p class="ql-block">银耳汤</p> <p class="ql-block">3.23 星期四</p><p class="ql-block">午餐:</p><p class="ql-block">米饭</p><p class="ql-block">手撕包菜</p><p class="ql-block">冬瓜圆子汤</p> <p class="ql-block">午点:</p><p class="ql-block">烩面</p> <p class="ql-block">3.25 星期五</p><p class="ql-block">午餐:</p><p class="ql-block">红豆米饭</p><p class="ql-block">素炒西蓝花</p><p class="ql-block">蚂蚁上树</p><p class="ql-block">冬瓜汤</p> <p class="ql-block">午点:</p><p class="ql-block">面包</p><p class="ql-block">苹果</p> <p class="ql-block">温馨提示</p><p class="ql-block">3.21 春分</p> <p class="ql-block"> 春分节气饮食上吃什么食物对幼儿身体好呢?春分节气过后，幼儿的饮食应以清淡为主，多吃时令蔬菜，少酸增甘，以养脾气。</p><p class="ql-block">本周推荐食谱:荠菜猪肉馅饺子🥟</p><p class="ql-block"> 荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。</p><p class="ql-block">【食材】</p><p class="ql-block">猪肉1.5斤</p><p class="ql-block">荠菜半斤</p><p class="ql-block">豆油100克</p><p class="ql-block">盐5克</p><p class="ql-block">蚝油1汤匙</p><p class="ql-block">姜末20克</p><p class="ql-block">生抽5克</p><p class="ql-block">老抽5克</p><p class="ql-block">料酒5克</p><p class="ql-block">白胡椒粉2克</p><p class="ql-block">味精2克</p><p class="ql-block">温水150克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【做法】:</p><p class="ql-block">1.猪肉选7分瘦肉，3分肥肉的猪前腿肉，或者用五花肉也可以，把猪肉去皮，再切成小块。</p><p class="ql-block">2.再把猪肉剁成肉馅。猪肉馅买肉回家自己剁，吃着放心，比用机器绞出的肉馅好吃。锅内加入油烧热，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用。</p><p class="ql-block">3.把剁好的肉馅放到大碗内，加入一半晾凉的油，再加入姜末、白胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀。用筷子不停地按顺时针方向搅动肉馅，一边搅动，一边分次淋入温水，直至把温水全部搅入到肉馅里，再加入盐，把肉馅搅至上劲后变得黏稠。把调好的肉馅放到冰箱内冷藏30分钟左右，让肉馅和所有调味料有一个充分融合腌制的过程。</p><p class="ql-block">4.把荠菜择洗干净，沥净水分，锅内加入水烧开，下入荠菜焯水，荠菜焯水是为了去除荠菜中的草酸和残留的农药、虫卵等，焯水后的荠菜没。有青涩味，味道更清香。把荠菜焯水至颜色变深绿，将荠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出稍攥下。水分，再把荠菜切碎。</p><p class="ql-block">5.把荠菜放到调好的肉馅盆内，用筷子搅匀即可，荠菜猪肉馅就调好了。把饺子包好，煮熟就可以吃了。</p>