<p class="ql-block"> 拍摄时间:2023.3.15</p><p class="ql-block"> 拍摄地点:长沙县金井镇</p><p class="ql-block"> 315国际消费者权益日，本人没有消费，只有消耗。</p><p class="ql-block"> 难得先生真正的半天无事一身轻，愿意顶着太阳，中午不吃饭、不午休，驾车前往三棵树茶园陪采摘。</p><p class="ql-block"> 12点抵达茶园，茶园风景很美，有许多人前往踏青和采摘。</p><p class="ql-block"> 看着绿色茶园，我迫不及待的提着篮子开始了自己的采摘“明前鲜茶”。先生在车上午休，他闲得无聊时就举着相机咔咔咔，时不时的喊我几声...</p><p class="ql-block"> 艳阳下采摘了2个小时的嫩芽，然后将采摘成果带回家制作，以满足二人品香品鲜。</p> <p class="ql-block">2:05回市里面，路上偶遇桃花林，看着大片粉色柔情花海，无法抵制“桃花嫣然出篱笑，似开未开最有情”的诱惑，欣然走进这温柔粉润的花花世界里折腾了半个小时。</p> <p class="ql-block">采摘:辛苦了2个小时的劳动成果。</p> <p class="ql-block">烘焙翻炒:将茶叶放入干净的热锅中，大火，把茶叶炒软+揉捻。</p> <p class="ql-block">揉捻:趁茶热软反复揉搓茶叶。</p> <p class="ql-block">反复烘焙揉搓，重复3－5遍，直到鲜叶变身茶叶状态。</p> <p class="ql-block">烘干:利用小火或锅的余温将茶叶水份蒸发。储藏小半月，去火后冲泡更适合。</p> <p class="ql-block">“明前茶”其芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。因为春季早期没有虫害，污染少，所以很受茶爱好者的喜爱青睐。由于“明前茶”都比较细嫩，一般以80-85度的水冲泡为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分破坏也较少。</p>