<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">成都双流“怀旧”老馆子,点菜靠吼、结账用算盘,农村坝坝宴风味</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">在四川这边的郊县地区,几乎都有一家当地如同“扛把子”的老馆子,而双流这家老馆子据说已经开了四、五十年之久,毫不夸张地说,他们店除了那条黄色的土狗,其他所有的人或物间都是充满了历史的气息。热闹的氛围在此刻显得格外温暖,屋外虽然飘着雨,屋内确实热火朝天,闻着饭菜香,听着欢声笑语,颇有一番诗情画意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">这般有情怀的老馆子,踏进小小的门脸,店内的一切几乎都被“包浆”,仔细一看那木头桌子和长板凳,上面的漆水是一点也没留下,满眼都是浓郁的年代感。不</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一位身形富态的嬢嬢走到我们桌前,问道:“你们要吃啥菜,自己去厨房喊!”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">上菜的速度确实很快,即便是在座无虚席的情况下。显然老板早已习惯了繁忙,有条不紊地照顾着每一桌的客人,来这里吃饭的无非两类人,一种是当地的“土著”,另一种就是我们这样的“土包”,完全是来吃个所谓的情怀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">酱香鸭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">酱香鸭是值得推荐的一道菜,鸭肉紧实干香,看起来有些平平无奇,但是嚼在嘴里还是别有一番滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">鱼香肉丝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一道炒出水平的家常菜,酸甜度恰到好处,葱花的香气融入汤汁中,肉丝更是细嫩爽滑,随便舀来拌着米饭吃,感觉还真的不错。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">蒜苗回锅肉</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;"><br></span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25); font-size: 20px;">每一道菜的分量都很足,这盘蒜苗回锅肉就是很大的一盘,虽然肥肉有些偏多,但是大火煸炒之后,油腻也转变为油香,连吃几筷子之后,也吃出了幸福感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">最后“精彩”来了,老板是一位满脸岁月痕迹的中年大叔,只见他手拿一个掉漆的算盘,满脸严肃又认真,站在桌前云淡风轻地快速拨弄着算盘珠子,我们显然被眼前的景象惊呆了,啥年代了居然还用算盘?据说这也是该店的“特色”之一,算得是老板的“才艺表演”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">地址:刘公饭店,详细地址:煎刘路与009乡道交叉口南行10米</span></p>