<p class="ql-block"> 2023年3月3日，我作为文源小学三年级七班家委会成员，有幸代表我们班家长参加了学校组织的家长陪餐活动。上午10：50，家长代表一行人员按照餐厅管理规范参观食堂，我们登记好参观人员信息，穿上经过消毒的服装，戴上口罩、鞋套，确保个人安全卫生。</p> <p class="ql-block"> 准备就绪，大家进入食堂，食堂内洗消间、食材库、切配区、烹调区、分餐区等各个区域安排得井然有序、干净整洁。食品留样柜里保存着48小时内的留样食材，墙面上呈现的食堂工作人员健康证、食堂原材料使用前检查单、进货消毒记录表等一目了然。参观过程中，食堂负责人向家长们介绍了餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，并带领大家查看了蔬菜清洗、原料加工、烹饪、分餐等环节，这些环节均按照规范流程精细操作，确保学生吃到营养卫生、丰富多样的饭菜。</p> <p class="ql-block"> 在食堂的配菜、烹饪、分餐等各个重要位置，均安装有视频监控设备，并连接舌尖安全网，家长和学校管理人员可随时对饭菜的整个加工制作过程进行实时查看，真正做到了“明厨亮灶”，切实保证了食品制作加工过程的安全，给学生营造一个安全放心的饮食环境!</p> <p class="ql-block"> 参观过后，校方召开了意见反馈座谈会，学校领导、食堂管理人员进一步全面介绍了食堂食品安全、日常经营管理规章制度、高质量采购渠道等家长们关心的问题，并与家长们进行了充分的交流，将家长们的意见和建议一一记录在册。</p> <p class="ql-block"> 伴随着下课铃声，家长们走进教室，与孩子们共进午餐。今日食谱菜品是玉米莲藕排骨、鱼香肉丝、玉米粒，主食是米饭，汤类是米酒蛋花汤，加餐为小面包、香蕉。色香味俱全的食物充分调动了孩子们的味蕾，孩子们有的细嚼慢咽,有的狼吞虎咽，都吃得津津有味。</p> <p class="ql-block"> 通过此次食堂零距离参观，家长们更加放心和安心了，因为学校不仅有良好的食堂内部环境、严格的食堂监管规章制度，更难能可贵的是校方有着一颗时刻为孩子们身体健康着想的心！</p> <p class="ql-block"> 衷心感谢学校对孩子们的关爱，感谢食堂工作人员鼎力助航餐桌健康，感谢老师们对孩子们的辛勤付出，家长们怀着对学校更加信任的心，祝我们的文源小学越来越好！</p>