<p class="ql-block"> 为了让孩子们能够了解糖蒜以及糖蒜的营养，我们围绕孩子的问题开展了劳动课程，“蒜”是美味。</p> <p class="ql-block"> 在很多孩子眼中，糖蒜是辣的、咸的、酸的，臭的，那为什么我们还要吃这些“难吃”的糖蒜呢？糖蒜有什么营养呢？我们和孩子们一起了解糖蒜的秘密。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 第一步，先要洗净大蒜</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第二步，修剪剥皮！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第三步，盐水浸泡！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第四步，控干水分！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第五步，调配酱汁！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">第六步，浸泡大蒜。</p> <p class="ql-block"> 经过大家的共同劳动，孩子们终于可以腌制糖蒜。</p> <p class="ql-block"> 一天，孩子们惊讶地发现腌制的糖蒜竟然变绿了！那是为什么呢？</p> <p class="ql-block"> 我们通过查询资料，明白了糖蒜变绿是与气温有关系，大蒜在低温环境中腌制时，会出现生化反应，让大蒜变绿。另外，大蒜中含有大量的硫类物质，这些物质遇到低温，也会使大蒜变绿。但变绿的大蒜中的营养成分不会流失。</p>