火龙果山药泥卷

依梦

食材准备：山药150克、牛奶100克、红心火龙果100克、普通面粉50克、玉米油15克、糖10克、鸡蛋1个

做法：1.山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸15分钟。

2.完全熟透后取出，将山药捣成泥状。

3.山药泥中加入30克牛奶，再加入适量糖，搅拌均匀放好备用。

4.红心火龙果去皮，放入滤网中过滤出50克汁液。 *50克的火龙果汁，也可以换成等量的菠菜汁、胡萝卜汁等等。

5.在火龙果汁中加入牛奶70克，再加入玉米油、普通面粉，最后打入1个鸡蛋。

6.将所有食材搅拌成无颗粒的面糊。

7.然后过筛一次，使得口感更细腻。

8.将过滤好的面糊舀入锅中，轻轻晃匀。

9.开小火煎至表面起泡，定型后取出。

10.将制作好的火龙果饼依次叠压放置，4个面饼为1组。

11.表面均匀地涂上一层山药泥，然后抹平。

注意，在涂抹山药泥的时候，两侧要留一点边缘，方便折叠起来。

12.将两侧的边缘全部向中间折起，再从一端慢慢卷起，卷成圆柱形状。

13.最后用刀切成小段即可。

剩下的火龙果汁，我加面粉活成面团发酵，做了几个肉松饼

早餐营养很重要，还做了虾仁蔬菜小饼，打了糙米莲子糊。

开在阳台上的花。