<p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">网易新闻：长期稳定的合理膳食均衡营养，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。 营养与免疫系统之间密不可分、相互促进的关联，成就了营养免疫学创立的理论基础。要保证充足的能量和优质蛋白，多吃水果和绿叶蔬菜，可适当摄入膳食补剂补充维生素和矿物元素。 </p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">新华网：近日，中国营养学会推出“食养是良医”系列专题活动，包括合理膳食、营养膳食与免疫等学术论坛，营养免疫身体保卫战等系列科学普及等，收到了社会的广泛好评。第一期学术交流主题是“新冠期间营养对免疫和治疗的支持”，第二期学术论坛主题是“老年人营养免疫保卫战”。#健康素养</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">中国食品报：同样的运动量，女性较男性相比，更容易出现负铁平衡。长期负铁平衡易导致运动性贫血，一般称为“女性运动三联征”，因此，女性的铁营养补充尤其重要。铁补充的同时，更要重视补充充足的蛋白质、维生素C及标准量叶酸等。#全面均衡</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">网易新闻：长期稳定的合理膳食均衡营养，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。 营养与免疫系统之间密不可分、相互促进的关联，成就了营养免疫学创立的理论基础。要保证充足的能量和优质蛋白，多吃水果和绿叶蔬菜，可适当摄入膳食补剂补充维生素和矿物元素。 </p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">中国食品报：研究表明，缺铁会导致蛋白质合成减少，使血红蛋白携氧能力下降，严重影响人体最大吸氧量，从而影响有氧代谢能力。氧气摄入量下降，会导致肌肉代谢能力降低，体力和耐力下降。#充足观念</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">《营养素》杂志：与偏好面食的人相比，偏好米饭的人体脂率超标及患中心性肥胖的风险更低。如果用大米替代面食，放些杂粮更好，频率达到每周5次，男性正常体重肥胖风险能降低36.5%，女性中心性肥胖风险能降低20.5%。#因人而异</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">参考消息网：当细菌或病毒攻击人体时，就会发生感染并导致疾病。此时，免疫系统就会登场，它将通过攻击细菌或病毒来保护肌体。就像身体的其他任何部分一样，免疫系统也需要某些含有能强化其营养素的食物。这些营养素是：维生素A、B6、C、D、E，叶酸，以及锌、铜、硒和铁等矿物质。</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间～</p><p class="ql-block">新浪健康：</p><p class="ql-block">相比于浅色蔬菜，深色蔬菜中的胡萝卜素、维生素B2、维生素C要多出5-10倍及以上，钙和铁含量最高能多出数十倍。一般认为，叶菜类的叶子颜色越深、叶片越薄，营养成分含量越高。#维生素</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">新华网：大食物观概念的普及，还需要在全社会树立食物消费新观念，推动居民膳食结构优化与升级。尤其是全面普及膳食营养和健康知识，鼓励减量、营养、健康、绿色消费，反对浪费食物。#合理膳食</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">健康时报：很多人爱吃香肠、火腿等加工肉制品。经常吃加工、烟熏、烧烤类肉食，是胃癌发生的危险因素。食物中的亚硝酸盐、硝酸盐及其酰胺都是致癌前体物，其中硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于咸肉、香肠、火腿、肉类罐头等肉制品。#安全摄入</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">人民网：合理的饮食结构对我们的健康至关重要，不良膳食可能导致健康问题。医学研究表明，食物结构中加入一定的植物蛋白替代动物蛋白，有益身体健康。植物蛋白替代动物蛋白，正是未来食品代表性的发展方向。#蛋白质</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">健康时报：催人老的不只有时光，重口味也会起到同样的效果。过咸可使体内的钠离子增加，导致面部细胞脱水。过量摄入糖则会引起“糖基化”反应，导致皮肤老化、松弛、失去弹性。此外，不加节制的高油、高糖饮食也是使人发胖、导致脱发的重要原因。#因果关系</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">国家卫健委：为了不断满足人们对高品质健康生活的追求，国家着力发展双蛋白食物等新型营养健康食品的研发、生产、推广及其临床营养干预应用。采用多种传播方式和渠道，定向、精准地将科普信息传播到目标人群，包括宣传大豆及其制品营养价值等，并开展针对性营养干预与指导。#蛋白质</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">健康时报：很多人爱吃香肠、火腿等加工肉制品。经常吃加工、烟熏、烧烤类肉食，是胃癌发生的危险因素。食物中的亚硝酸盐、硝酸盐及其酰胺都是致癌前体物，其中硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于咸肉、香肠、火腿、肉类罐头等肉制品。#安全摄入</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">《中国居民膳食指南（2022）》：膳食指南是健康教育和公共卫生政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群健康目标的一个重要组成部分。为公众提供所需的营养保障，培养健康的饮食习惯和生活方式，以促进人群整体健康和预防慢性疾病。#合理膳食</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">生命时报：长期不良饮食习惯会导致营养摄取不均，出现蛋白质不足或氨基酸摄入种类不平衡等情况，形成营养不良性脂肪肝。吃适量含有脂肪的食物，不仅有助于延长饱腹感，可减少热量持续摄入，还利于机体吸收身体必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等。#合理膳食</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">北京青年报：一些饮食行为与心血管健康有关。比如，情绪化进食会损害心血管。情绪化进食是指不良情绪下的进食行为。在心血管病预防过程中应考虑饮食行为，应将情绪调节技巧教学纳入其中。在成年人中，情绪化进食出现心脏舒张功能障碍风险增加了38%。而且，二者间的关联，31.9%与压力水平有关。#心理健康</p> <p class="ql-block">＃午间科普时间:</p><p class="ql-block">家庭用药杂志：膳食营养是机体免疫系统的物质基础，在各种营养物质中，以蛋白质、氨基酸与机体免疫系统的关系尤为密切。蛋白质好比一副铠甲，一旦缺乏，可以导致机体皮肤、黏膜等物理屏障以及非特异性免疫细胞的结构破坏和功能减弱，进而影响机体的固有免疫。#蛋白质</p>