进入“徽州”，“皖”如仙境！

浪惬静舟

　　 徽州的古村落，历史源远流长，古村粉墙黛瓦，古屋画栋，高天流云，连绵的群峰与黄山连为一体，以及小桥流水，造就了皖南仙境般的生态古朴的环境。徽州在哪里？古时一府六县：歙县、休宁、黟县、婺源、绩溪、祁门，称为“徽州”，建国后改徽州为黄山市，现在很多人从地域上称呼这里叫“黄山"或“皖南”，但是人们还是喜欢叫“徽州”，应该也是为了那份认同归属感吧。在一个阳光明媚的日子，我们决定上路，走一趟皖南徽州，开始心怀己久的行程，从浙江出发，路过休宁、经过歙县，走进绩溪龙川、黟县宏村、西递……

龙川村位于皖南绩溪县城东11公里，“八分山水一分田，一分道路和庄园”的山区村，龙川的风景秀丽，因山而得名，胡姓聚族而居的古村落，至今己有一千六百多年的历史。

进景区大门，过天井就进入龙川的第一个景点一一水街。龙川河由西向东汇入登源河，流经村中的地段，两岸民宅鳞次栉比，胡氏族人因以两岸河堤为街，故称其为“水街”，水街的雅称是龙堤、凤街，这个名称很有讲究。“龙堤“之称是由河东的龙山而衍生，对面的凤街因脉接西面的凤凰山而得名。龙堤中间纵铺石板代表“龙脊”，两侧鹅卵石垒铺，代表”龙鳞；凤街用白凤凰麻石横铺，代表凤凰的一片片羽毛，两道街合称“龙凤呈祥”。在古人眼里，龙为乾，代表男子；凤为坤，代表女子。由西往东，龙堤总是高于凤街，这体现了封建社会男尊女卑的伦理观念。

　　登源溪穿村而过，流水潺潺，溪流两岸由青石和花岗岩石砌成，河岸陡直，沿河岸设有踏步下河。龙川四面环山的一个小盆地，村落地形如靠岸之船，东耸龙须山，紧依登源河，南有龙川东流，西偎凤冠秀峰，北峙崇山峻岭。据《龙川胡氏宗谱》记载胡氏始祖游华阳镇时，一眼看中此地，认为它藏风聚气、山水清丽，便卜居于此，聚族而居。

　　龙川登源河上有二座桥，一座是简易的木板桥，木桥墩两脚摊开，在溪流之上，木柱支撑，桥面不宽。

　　另一座上官拱桥，为园林式拱桥，整个桥身如一条舞动的龙，桥下河水缓流，游人站在桥的最高处，可眺望龙须山，近看登源河流水悠长。

　　穿过世尚书坊前的石桥，到对岸都处右转，便是少保府纪念馆。这里是为纪念抗倭英雄胡宗宪而设立的，通过文字、图片实物等史料和声光电技术述了胡宗的抗倭事迹。在这里我们还了解到，胡宗宪是明确标记钓鱼岛归属领士的第一人，心中时充满敬佩。少保府院中手握宝剑、威风凛凛矗立的便是抗英雄胡宗雕像。胡宗宪少保府，也称胡氏宗祠，建于明代嘉靖25年（1547），宗祠坐北朝南，前后3进，占地1729平米，以山带水，气势飞动。祠内装饰精美，尤以保存完好的各类木雕为最，有徽派木雕艺术之宝之称。龙川在明代曾出过两任六部尚书，一位是户部尚书胡富，另一位就是兵部尚书胡宗宪。

　 在水街中段南岸，矗立若一座高大的徽式石牌坊，这就是奕世尚书坊。它是明代正宗石雕牌楼，建于明嘉靖四十一（1562)。主体结构由4根柱、4根定盘枋和7根额枋组成，宽9米，高10米，高大巍峨。主楼正中装置竖式恩荣匾，其四周盘以浮雕双龙戏珠纹。下方花板南北两面，分别镌书奕世尚书和“奕世宫保，为书法大家文徵明手书，非常珍贵。其中最让人惊叹的要属镂空石雕的花瓶，镂空深度非常罕见。淋漓尽致的雕刻让人不禁感叹古人技艺的高超，为徽派石雕之最。

尚书府粉墙黛瓦，绿水环绕，如诗如画，占地3000平方米的尚书府，像一个小社会，从官厅、善堂、戏园、家祠、医馆、家井到梅林亭、胡氏绣楼、文昌阁、蒙童馆、士地庙等一应俱全，和众多小巧的庭院交相辉映，组成一个巷弄纵横、四通八达的迷宫豪宅。尚书府鼎盛时期，曾七世同堂，足不出户就可以请郎中、唱大戏、上私塾、拜神祭祖是整个古徽州迄今保存最为完美、结构最为复杂、气势最为雄伟的明代建筑群、也是古徽州最具代表性的官宦豪宅。置身尚书府，你仿佛感觉时间倒流，一下子回到明朝那充满温翼的天伦之中了。

　 龙川村是徽州出名的进士村，尤以明代为盛，先后有10多人高中进士。其中最著名的是明成化十四年（公元1478年）中戊戌科进士官至太子少保南京户部尚书和60年后明嘉靖十七年（公元1538年）中戊成科进士、官至太子太保兵部尚书。

　　龙川有一处宣纸作坊，名“龙草澄心“，所谓“龙草澄心”，龙草就是指龙须草，龙须山到处都是龙须草，此草状如龙须，细长柔韧，极富弹性，拉扯不断，短则盈尺长者一米还多，是造纸的极好原料，龙须山因为盛产龙须草而得名，它是制造澄心堂纸的主要原料。“澄心“则为存放龙须纸的澄心堂，龙川景区成功挖掘和展示这一非物质文化遗产，恢复澄心堂古造纸工艺现场，将“龙草澄心”原汁原味展示给世人。

　　登源河对面的山上，有一座寺庙叫灵山庵，灵山庵掩映于丛林之中，钟声悠扬，梵音缈缈。整个庵堂分为三间二进，抬头可见上方悬挂一匾额“了悟大乘”，意思是“感悟大乘佛教"。主殿供奉的是观世音菩萨，后殿供奉的是释迦牟尼佛主。

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　　告别龙川，我们驱车前往黟县宏村。车子沿黄汤高速公路行驶一个多小时。车子下高速进入黟县，沿途不再是笔直的大路，一眼望去，公路蜿蜒曲折进入山谷深处，没入一片绿色之中，沿着横江（新安江上游）上行，确是满目苍绿，景色秀美，前行约数十公里，便到著名的“中国画里的乡村”古村宏村。

　　宏村原名“泓村”，是汪氏宗族的聚居地。位于黟县西北11公里处，宏村同皖南其他古村落一样，无论在地理环境和空间布局上，还是文化底蕴上，都具有皖南徽州村落的普遍特征。该村山环水绕，呈坐北面南布。雷冈山为其后龙山，东、西则有东山和石山为屏障。

　　宏村建于800多年前的南宋绍熙年间，明代时宏村己百业蒸腾，人丁兴旺，至清代达到了“烟火千家，栋宇鳞次，森然一大都会矣”。80年代中期宏村倍受人们重视，一些领导人先后来宏村考察参观，一批名导演先后来宏村取景。到了90年代，更是吸引无数国内外游客纷至沓来观光游览。宏村被联合国教科文组织列入世纪文化遗产名录。

　　进入宏村，村口的南湖很美，虽然已经过了荷花盛开的节，但是水面碧绿清澈，湖面终年水平如镜，光滑如绸，高天流云，古屋画栋倒映水中，四时景物移步换景，处处悦人眼目。在村口可见宏村整体民居布局的模型，从整个外观上看，宏村是古黟桃花源里座奇特的牛形古村落，巍峨苍翠的雷岗似牛首，参天古木是牛角，由东向西错落有致的民居群宛如宠大的牛躯。

　　宏村因为有这个湖才真正有江南水乡的韵味，尤其是七八月份，桥两边的荷花盛开。如果走在这里，穿着汉服或者民国衣服在这里拍照真的很不错。如果你想拍出漂亮的照片，或者想避开拥挤的人群慢慢感受古村落的寂静，建议在清晨，游客最少的时候。

　　这里，时而如泼墨重彩，时而如淡抹写意，境界之远阔，恰似山水长卷，融自然景观和人文景观于一体，既有古村乐趣，又有水乡风貌。

　　湖边，杨柳依依，白墙黛瓦，鸭子嬉戏，风景旖旎，也是很多作画的人前来写生的圣地。

　　南湖书院更得山水之妙，占地15亩，建于清嘉庆十九年，其中的文昌阁、启蒙阁、望湖楼等都是古代读书人最心仪的阅读场所。

在南湖书院志道堂，我独坐沧桑历练的书桌前，重温读书郎的时光，在这里享一份读书时光，读书受益分付与疏狂，累上留书借月章。

　　我们来到鱼墨斋书法院，大师余国炳现场作画。余国炳，荆楚人，斋号：鱼墨斋，自幼酷爱书法美术，受前辈黄丁钧、吴大蜀之影响，余昌宇先生之亲授，数十年勤耕不缀，书法曾入选《中国书法名家》专辑，曾为国家领导人书写作品，他的书法行书成行一格，自成一体，功底深厚，作品数以万计，为艺术爱好者收藏，赞不绝口。

　　文化底蕴深厚的古徽州楹联，是当地的一大特色，书法充分展示了黟县村民的文化修养，古风犹存，田园生活和民间情调都是桃源品质。

　　在宏村闲逛。不久你会发现，每家每户之间皆有水道相连，小溪流水均绕堂前，正所谓“浣汲未防溪路远，家家门前有清泉"。汨汨清泉从各户潺潺流过，层楼叠院与湖光山色交辉相映，处处是景，步步入画。宏村的水系很多，这些水系的存在让宏村充满了“灵性”，不论是在村里还是村外都被水系环绕着，让人感觉很清新，也充满活力，拍出的照片非常漂亮。

　　庭前水渠环绕，顺风顺水，有的甚至让水渠从屋内穿过。在宏村，水塘与房屋形成了完美呼应，还有遍布全村的牛肠水圳。宏村呈牛型，南湖好似牛胃，连通全村的水渠好似牛肠，所以水也被称作了牛肠水圳。山、水、屋的搭配在宏村更精妙。

　　沿着青石板铺成的街巷，步入村内，村中数百幢古民居粉墙青瓦，鳞次栉比，特别是精雕细镂、飞金重彩的被誉为“民间故宫”的承志堂、敬修堂和气度恢宏、古朴宽敞的东贤堂、三立堂等，“承志堂"是黟县保护最完美的古民居，它正厅横梁、斗拱、花门、窗棂上的木刻，工艺精细，层次繁复，人物众多，人不同面，面不同神，堪称徽派“四雕”艺术中的木雕精品。

　　当年的《藏龙卧虎》，周润发用水上飘的功夫追杀章子怡的电影镜头就是在月沼拍摄的。月沼是宏村的名片，名气很大，一汪清水月牙型的池塘，周围的徽派建筑一步一景，山泉、池塘、古民居，塘中鹅舞红掌，鸭戏清波，村庄饮烟袅袅，春风柔和，正是一幅绝美的皖南民俗画图。

　　来到村里邮政局，经一番挑选后，买了一套心仪的《宏村邮票》，留作纪念。中国国家邮政局曾于2004年6月发行《皖南古村落一一宏村、西递》特种邮票1套4枚，这四枚邮票图案分别是：牌楼、古建筑群、南湖、月沼。宏村西递走上我国邮政发行的名信片、邮贺卡等多种邮资票品，是我国邮票发行不多见的古村落，足见宏村西递在国人心中的崇高地位。

　　别看宏村小，但也掩盖不住吃货们觅食的行动力，不论是当地特色小吃御膳饼、馃、葛粉圆子、玉带糕、毛豆腐等，还有当潮的“屌丝”奶茶等，亦或是想坐下来好好品徽茶，都不乏相应的人气。中午时分，不经意间，我们拐进小家“添澄食堂”小店，品尝当地的特色小吃。

　　在小店里，主人特地上茶以待客。在徽州，上茶礼仪很讲究，第一礼便是上茶，贵客来，或遇喜庆，吃“三茶”，即枣栗茶（吃蜜枣煮饭栗下茶）、鸡蛋茶（吃五香鸡蛋下茶）、清茶。安徽人的茶礼己逐渐形成系统的礼规，讲求以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾，注重环境、气氛，追求汤清、气清、心清和境雅、人雅。

　　宏村的地方特色是烧饼，小蛋糕烤得恰到好处。梅菜和猪肉水饺作为馅料，入口脆香到骨子里。价格是每包10包，7包50元钱，足够大，满足吃饱。包装也不错，适合馈赠亲友。葛根脆片现烤现卖，温度入口你挡不住脆香。还有用小火炉文火烤的鸭腿。每一丝肉都很入味，烤的外嫩让人想吃。另外酸梅汤也是极好的，你可以自己扫描一包5块钱的，微冰只是用来在闲逛的时候解渴的。

馃是宏村的传统面食，用五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，用木碾推擀成圆饼形状，然后放在平锅中炕烙，每个饼子上都放置一块石头压着，放石头的目的是为了均匀传热，以使馅心熟透，边炕边按动石头，促使内部油脂渗出，一直炕至熟透取取即成。咬开后香气扑鼻，滋润美味，如配汤食用更佳。

　 走到宏村的西口，溪水在这里拐了一个迂回式的大弯，形成一个三角洲地带，这里的风光最为美丽。溪水到了这里变得平缓，岸上两棵巨大的古枫树，历经沧桑的参天古木，每棵都有百年历史，斑驳的树身，仿佛向人们叙述宏村的过去，那露出地面的粗壮树根，像一支支巨掌起一柄柄遮天巨伞，枝叶参天，遮荫蔽日，据说，它们一雄一雌，所以又被村民们称为“夫妻树”。平静的溪水倒映着两岸 的风景和远山叠峰，简直是人间胜境。

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　　离开宏村，我们继续下一个行程，驱车15公里来到西递村。走近西递村，迎面而来的是威武神峻的胡文光刺史牌坊，这座建于明万历六年的牌坊，通体用了质地坚柔，纹理细腻的“黟县青”大理石精雕细琢而成。全坊以四根见方抹角石柱支撑坊体，底座为四座长方柱墩，中间两柱东西向雕有四只石狮，造型逼真，威武传神。

　　西递村旧称西川，村内有三条溪水交汇，分别为金溪、前边溪、后边溪，这三条溪水自东向西流淌，至村中合为一条溪流流向西处，因为地势高低的原因，江河大多是从西往东流的，可这条溪却反过来的，“东水西递”，溪水西流实在罕见，因水得名，又因村之西有古代驿站，故称“铺递所”，西递之名由此得来。

宏村的村庄布局形似牛状，那么西递村则呈舟船形，鳞次栉比的户户民居，如大船的一间间船舱，村头的牌坊及大树宛如桅杆与风帆，附近的农田、溪河、山峦簇拥着村庄，好似大船停泊在港湾。相传唐朝皇子胡昌翼看上了西递这块风水宝地，栖居于此，生生不息，成了现在西递胡姓族人的祖先。

　　进村，一幢幢古民居典雅庄重，参差错落，粉墙青瓦昂首凌空，屋脊檐角起垫飞翘。突兀多姿的马头墙与天空的轮廓线清晰和谐，空间层次变幻多端，流动着建筑的韵律美，极其洒脱地展示了徽州建筑的独特艺术风格。

　　虽然同属徽派建筑风格的村落，也同为黄山脚下黟县的世界之化遗产，但较之前面我们走过的宏村，西递的历史感更厚实，文化气息更浓重。西递始建于北宋皇佑年间，发展于明朝景泰中叶，鼎盛于清朝初期，至今己近1000年历史。而宏村是清代的民居，历史年代没有西递古老。宏村和宏村虽然都是徽派建筑的古村落，但是最大的区别是，宏村更感兴趣的是欣赏江南水乡的感觉，而西递最大的景点是古建筑、祠堂、胡同、雕刻等更多更丰富，更古老。宏村与西递各有特色，外人看热闹，专业人士看门道，即使不懂的人，在西递看到众多的古建筑也会惊叹古人的建筑智慧，房子的每一个部分都极其优雅、砖雕、木雕和石雕都非常出色。

　　相对来说，西递的建筑因年代更久显得为粗糙，但也正因为如此，西递更显质朴，适合喜欢安静的人来这里感受古老乡村的气息。西递有300多座古建筑，保存完好的有124幢，这些古民居徽派独特风格，造型优美，其“布局之工，结构之巧，装饰之美，营造之精”为徽派建筑典范，西递村享有“中国明清民居博物馆"之美誉，西递被列入世界文化遗产名录，同时也被入选为联合国首批“最佳旅游美丽乡村”名单。

　　西递村中各家各户的宅院都颇为富丽雅致：精巧的花园，黑色的大理石制作的门框、漏窗，石雕的奇花异卉、飞禽走兽，砖雕的楼台亭阁、人物戏文，及精美的木雕，绚丽的彩绘、壁画，都体现了中国古代艺术之精华。其“布局之工，结构之巧，装饰之美，营造之精，文化内涵之深”，为国内古民居建筑群所罕见，是徽派民居中的一颗明珠。

　　西递村司城第弄堂内的履福堂高大宽敞，典雅古朴，满室书香气息，是著名书画收藏家胡积堂的故居。该堂建于清康熙年间，距今己有260余年。游人到此，可以顿悟“诗书经世文章”的真谛。

　　“徽州三雕”是古代徽州地区流传的木雕、砖雕和石雕三种工艺的统称。在西递，古建筑以民居、官宅、宗祠、庙宇、牌坊为主，无论建筑部件还是家居设备都具有地域风格，房子的月梁、额枋、斗拱等部位以木雕进行装饰，而房内陈设的家具如床、榻、椅、柜、桌等上面都有精美的木雕。砖雕主要装的于民居的门楼、门罩等部位，石雕主要用作祠堂的石栏板，民居门墙的础石、漏窗及石牌坊。

　　在西递走过一回，一定会惊讶于这里的古建筑数量之多，曲曲折折、左右纵横交错的巷子两旁都是古老的房屋，的确让人应接不暇。西递有名的祠堂有：惇仁堂。

　　还有：青云轩

还有：东园和西园等等。

　　在西递，这是唯一一座祠堂内部不允许外人拍照的地方。笃敬堂建于清康熙四十三年（1703年），原为胡如川之子胡积堂居住。厅堂上最为醒目的是胡氏廿六世祖胡积堂的遗像，从他的顶戴和补服识别，为正三品文官，遗容的两边堂柱上挂有一副楹联：“读书好，营商好，效好便好；创业难，守成难，知难不难”。

　　西递的街巷铺满了青石板，古朴典雅的村道，走在西递，仿佛踏在古代文明的肩膀上，可见明清嘉靖年间的桥、亭、古居、水渠、古井，还有沿街的商铺。

　　在西递，见到村民们挂晒的腊肉。腊肉是当地的特产，肉经腌制后，再经过烘烤或者日光下曝晒，制成加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，风味独香。

　　还有腊香肠、腊八豆腐干。西递家家户户要晒制豆腐，腊八豆腐干具体做法：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。腊八豆腐干平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放3个月不变质，它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖，成为酒宴佳肴。

　　在酒坊门前就闻到了酒的醇香，西递的村民都有酿酒的习俗，酒文化在徽州一带也源远流长。在当地人们用小麦、大米、糯米、玉米，按照一定比例配比，粉碎后加入大曲“包包曲”，再掺一些稻壳，撒在大蒸锅里加热，加热完成后就是酒糟了，蒸好的酒槽放到窑池中，上面严严实实盖上泥巴，铺上薄膜，使酒槽与氧气隔绝，在霉菌的作用下，发酵分解产生酒精，整个过程大概需要5一6个月。安徽自古以来盛产名酒，白酒行业有“西不入川，东不入皖”的说法，徽酒中古井贡酒、金种子酒、店小二酒最为出名。

　　西递的生活可以有多慢呢，慢到你觉得一千多年的时光绵延也不过如此，沧海桑田，转瞬即逝，素衣伦巾不再，古驿车马驶过，至今依旧，大地在，树木在，风在。善良纯厚的西递村民仍然循着古朴的生活习惯，没事晒晒太阳，支个晒摊制作农产品，在家门口溪里洗洗涮涮……

　　 当然，西递也不是想像中的陈旧，其实现代生活也己经融入到当地，在西递也有很多小资生活，村内就有几家咖啡厅、酒吧，我们来到一家“转角遇到茶”，店名也时髦，店面积不大，木制的桌椅和皮质的沙发围绕一个时髦的桌子，满满一面墙都是各地游客的留言、涂鸦，有些小情调。这里，很有一种古时候与现代城市生活穿越的感觉。

　　我在“转角遇到茶”，享受一个下午的静惬，店主为我沏上一杯好茶，然后我在临窗的一个角落，安安静静翻一本好书，读书之后，若再有音乐响起，心，便摇曳起来，漫天的舒适，原来我的生活可以不那么喧嚣，每个毛孔都像被熨过一样的柔软服帖。

　　阳春三月，在西递村南的乡间小路上，尽可以享受清风过处油菜花飘香的景致。“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷”，俨然误入了桃花源了。这个时节正是皖南油菜花开的季节，有兴致的可以潜入高可没人的花丛，深呼吸，畅想，神游。

　　人们可能忘记了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活，时光匆匆，几天来我们走过了龙川、走过了宏村、也走过了西递，虽然迟来了许多年，可我依然的到来，而感到高兴，能给的东西实在太多，春风十里，不及相遇走一“徽"，来到这里“皖”如仙境，我们来到这片土地，即便用最美的文字也难以写尽这方山水的神奇，这里是整个中华文化不可或缺的精彩一部分，这里也曾创造了绚丽纷呈的丰厚文化，正是有了这些曾经的辉煌和璀璨，才有了令世人惊叹叫绝、独树一帜的徽州历史。

美篇制作，部分照片为作者浪惬静舟本人拍摄，同时感谢同行的朋友们摄影并提供了大量的精美图片。

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