忧遁草的妙用和功效（短篇）

潮石斋

忧遁草

“北有冬虫草、南有忧遁草”（摘自网络）。

笔者实践中总结：憂遁草绿化环境，观赏和实用价值很高。花、葉、莖、根，均可吃。一、可攪汁，硬枝、鮮葉和青蘋果、水半杯，攪伴機攪伴後吃。二、鱼猪骨肉上汤煮鮮葉（潮州称为“促”则鲜叶煮的时间要短，汤煮开下鲜叶后速端起上菜）。三、凉拌：嫩叶加适量芝麻油、酱油。四、晒干打粉冲水。五、制作茶叶，泡茶：“一克煮（或冲）大壶，三克冲工夫”。 六、锤泥外用：散瘀消肿、消炎去斑、牙龈胀痛。

忧遁草（摘录百度信息供参考）是一种高大多年生草本植物（介乎草本与木本之间，成熟期一般为3--9个月，大约两年成树约3米高），叶碧绿，花序长约4厘米，花期：春夏，花浅紫色冠深红色。结种子、蒴果未见。 别称鳄嘴花、扭序花、青箭、沙巴蛇草等。耐热耐寒，在热带和亚热带地区能过冬。广泛分布于华南热带至马来西亚、我国海南热带雨林、广东（潮州）、广西、云南等地。

药用价值，性味：味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经。

作用：全株入药，清热解毒、散瘀消肿、消炎解酒、防癌抗癌等作用，能改进全身血流状态，增强心肌收缩能力，改善血压，含丰富的蛋白质，营养价值极高。传统上用于治疗肾炎、肾萎缩、肾衰竭、肾结石，是肾脏病人的救星，也可以治疗喉咙肿痛、肝炎、黄疸、皮肤病、高血压、高血糖、高血脂、胃炎、风湿痹痛，以及对多种癌症有很好的治疗效果。

相关研究：1999年，华南农业大学申请研究项目。专门研究华南地区常见植物的营养功能和毒理。该项目由省科技厅立项(项目编号:990691)，华南农业大学联合多家医疗、研究机构进行。华南农业大学蔬菜学系教授、系主任杨暹博士证实:忧遁草无毒、类黄酮物质很高，对抗癌有相当高的功效。

广东省农业科学院蔬菜研究所和华南农业大学园艺学院的专家们对忧遁草的第一手研究资料：1.类黄酮含量丰富，对抗癌有相当的功效。能改进全身血流状态，增强心肌收缩能力，改善血压。2.根茎含白桦脂醇，五环三萜化合物扇醇。3.营养价值极高，含有多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸等，具有良好的药用或特殊的医疗价值。4.特点是维生素C、粗蛋白、膳食纤维、矿物质等含量丰富。5.维生素C具有清除体内自由基、预防癌症等作用。6.忧遁草干物质的粗蛋白含量达到45%以上。7.含有17种氨基酸。8.从蛋白质角度来讲，具有较好的营养保健作用。膳食纤维在人体肠道里能吸收水分，刺激肠道蠕动，可以防治动脉硬化、冠心病，中风等疾病，对调节血糖也可起到重要作用。粗纤维含也量高。9.磷、钙、镁等矿物质含量高。10. 钙含量高，且其他营养成分含量也很高。11.用忧遁草治跌伤、骨折、贫血、黄疸、风湿痛等症，也可能与其钙等含量较高有关。12.也含有一定的微量元素铁、锌、锰、铜、镍等。