<p class="ql-block"> 3—6岁是儿童生长发育的关键时期，也是良好饮食习惯培养的关键期。足量食物，平衡膳食，规律就餐，不偏食不挑食，每天足量饮奶和饮水，避免含糖饮料是学龄前儿童获得全面营养、健康生长、构建良好饮食行为的保障。</p><p class="ql-block"> 我园严格按照幼儿园膳食管理，认真做好学龄前幼儿膳食制定工作，本着安全、卫生、科学、营养的原则为幼儿制定适合其身心发展需要的营养膳食，为确保幼儿的健康成长提供有力保障！</p> 膳食计划 <p class="ql-block"> 每学期我园根据幼儿年龄情况，参考“膳食营养素摄入量”和各类谷类食物摄入量，制定儿童膳食计划。有计划地按照营养的需要，选择食物的品种、计划数量，加上合理的烹调和调配，计划每日所需要的食品种类和数量。</p> <p class="ql-block"> 我园有严格的营养与健康管理系统，每季度根据幼儿年龄情况，制定膳食计划并取得营养评估。</p> 营养膳食 <p class="ql-block"> 我园根据膳食计划制订带量食谱，周周更新食谱，选择应季蔬菜和水果，品种多样化且搭配合理。在主副食的选料、洗涤、切配、烹调的过程中，选择符合儿童特点的烹调加工方式，减少营养素的损失，符合儿童清淡口味，达到营养膳食的要求。</p> 日常美食 <p class="ql-block"> 根据所制定食谱，按营养的需要选择每天所需要的食品种类、计划数，力求达到各营养素之间的正确比例，一起来看看我园日常美食图片分享吧！</p> <p class="ql-block"> 我园选择符合儿童特点的烹调加工方式，从小培养儿童清淡口味，日常烹调方式上采用蒸、煮、炖、焖、熬、烩等烹调方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式。</p> 营养计算 <p class="ql-block"> 我园每季度根据所制定食谱以及所食用食物数量进行营养计算，根据营养计算结果，将幼儿膳食中各营养素的摄入量与幼儿营养素的推荐量比较，算出是超标还是不足，或是严重不足。根据能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、优质蛋白质的分布分析营养素是否均衡，提出改进食谱的依据，以提高我园的膳食质量。</p> 温馨提示 <p class="ql-block"> 学龄前儿童的膳食指南中提出应鼓励幼儿做到以下几点：</p><p class="ql-block">1、规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。</p><p class="ql-block">2、每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。</p><p class="ql-block">3、提供给儿童的食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。</p><p class="ql-block">4、幼儿可以适当参与选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。</p><p class="ql-block">5、经常户外活动，保障健康成长。</p> <p class="ql-block"> 一年四季，一日三餐，唯有爱和美食不可辜负，一份用心，一份责任，我园将始终坚持为幼儿健康成长为前提，通过科学的食谱、营养的搭配、优良的制作，让孩子们吃的健康、吃的放心、吃得快乐！</p> <p class="ql-block"> 编辑:陈丽媛</p><p class="ql-block"> 审核:苏建军 郭春玲</p><p class="ql-block"> 日期:2023年2月21日</p>