常言道：北有长白人参，南有九华黄精。《青阳县志》记载：黄精“虽处处有之，唯以九华山者为上”。<br></br> 很多人都知道九华黄精品质佳功效好，但不知道如何鉴别哪个品种是最好的，今天我就来教教大家如何区分。九华黄精属于姜形多花黄精，它的小品种也能分为十来个。今天我给大家带来两个具有代表性的九华黄精品种，我们分别从其表皮横纹、茎痕、根须、茎块几个方面展开。一、先来看这款九华黄精，其表皮横纹较深。<h3> 其表面有一排圆盘状的茎痕，它其实是黄精禾苗掉落后结的疤。<h3> 根须则沿着茎痕四周分布，也呈圆环状。<h3> 根须外围的茎块也呈圆环状，三者呈同心圆状，我们很形象地称其为念珠黄精。<h3> 这款黄精果肉较小，结节处角质较厚，需要修剪，修剪后所剩无几，通常我们用来制作黄精茶。二、再来看这款，它的表皮横纹酷似竹纹。<h3> 茎块似竹节的结块呈圆柱体，平面看似长方形，我们称其为姜形竹节黄精。<h3> 其茎痕也呈圆盘状，与念珠黄精类似。 <h3>但根须分布杂乱，没有规律。</h3></br> <h3>结节块状表面光滑，通常这个部位的黄精果肉品质最好，用来制作黄精果脯最佳，其他部位适合用来制作黄精茶或黄精粉。</h3></br><h3>相比较而言，姜形竹节黄精出货率更高，品质也最上乘。</h3></br><h3>大家听我说了这么多，应该很容易区分九华黄精了吧？</h3></br>编辑|南 飞审稿|疏 影