<p class="ql-block">旅游除了欣赏风景，品尝地方特色美食也是不可错过的惬意口福享受。</p><p class="ql-block">海南岛地方特色美食之一是椰子鸡。这道菜清香可口，椰香浓郁，鸡块儿滑嫩，鲜美无比。</p> <p class="ql-block">海南的椰子有两大品种，一种是人们常见的青椰个子大，另一种是比较少见的金椰通体金黄个子略小。</p> <p class="ql-block">海南岛盛产椰子，庄园里的椰子现摘现卖，都是新鲜采摘。</p> <p class="ql-block">先用砍刀把头部砍掉放上吸管，甘甜的椰汁直接吸入口中，真爽 !之后再用刀从中间劈开，品赏椰肉，糯糯甜甜！</p> <p class="ql-block">我们买了两个金黄金椰，又到农贸市场买了一只正宗新鲜的文昌鸡，现场剁成小块。</p> <p class="ql-block">回家后，把椰子里的椰汁儿倒出来，取出椰肉，将椰肉切成条。把文昌鸡鸡块儿洗净用水焯后放入锅中。锅中先放入少许清水，将椰肉放入锅中小火煮10分钟。然后，放进鸡块儿、椰子汁儿，一起清炖20分钟。</p> <p class="ql-block">嘿！盛入碗中，鸡肉油亮香嫩、椰肉洁白鲜脆。吃时，蘸着料汁儿吃鸡肉。就着原汁儿吃椰肉。那叫一个鲜香！</p> <p class="ql-block">您要想品尝海南椰子鸡，最好是自己动手烹饪，现吃现做趁热吃！</p>