<p class="ql-block"> 饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，乡亲们食用后耳朵都被治好了。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，为纪念张仲景开棚舍药和治愈病人，每到冬至百姓都会用吃饺子来纪念他。</p> <p class="ql-block"> 每到过年等节日的时候，饺子成为了饭桌上必备的一道菜，吃了饺子寓意着新的一年会大吉大利、吉祥如意，又因为饺子的形状像元宝，所以包饺子有寓意着包住福气。</p> <p class="ql-block"> 为了深刻体验中国传统美食，一小组的小朋友开始了包饺子实践....</p> <p class="ql-block"> 在项目学习中，小伙伴们不但增加了劳动技能，更深刻体会到了诗句中关于饺子的描述“素衣台案前,巧手赛天工。 雪花纷飞舞,皎月平空现。 清水飘芙蓉,元宝落玉盘......”</p>