坛坛

令子

<p class="ql-block">今天到白马市农贸市场买了一个倒扑坛,(40元)又一咸菜坛做一个花瓶,真的美美的。扑坛,也叫倒扑坛。小时候经常看见大人用它。它通常坛口朝下,坛底朝上放置,所以得名。咸菜装进扑坛后,用干净的棕叶、笋壳或稻草铺在上面,轻轻压紧,再把竹蔑卷成圈固定在坛颈口,将扑坛倒置在石槽或者土陶盘中,加清水密封。经常添水和清洗,可使坛内保持干燥,不漏气、不变味,长期存放。</p> <p class="ql-block">2023年2月13日雨,气温有所下降,外面冷嗖嗖的,不便出门,只好宅家,</p> <p class="ql-block">2023年2月10日</p> <p class="ql-block">2023年二月十八日</p>