我的春节，我做“煮”——葱油拌面

林北.

　　今日份的菜单已送达～请及时享用哦。

作为一个面食忠实爱好者，长久不吃面真的不得劲，所以，我今日就要把我新学会的葱油拌面教程送给每一位和我一样喜爱吃面食的朋友们。

　　首先，让我们以隆重的掌声请出我们今日的特邀嘉宾们！

　　它们分别是：葱叶先生、豆芽小姐、油面小哥。

　　相信大家肯定都认识它们了吧，那我就不多做介绍啦，接下来，就进入我们今天的正题。

做葱油拌面，最主要的就是葱油。

　　我们将买回家的香葱摘洗干净，用刀将葱头和葱叶一分为二。我们保留葱叶，葱头大家可以自行安排。

　　将洗净的葱叶晾干水分。

起锅烧油，把油烧热，将葱叶缓慢倒入热油锅里。待炒出香味，葱叶变得焦黄时，立刻将火关闭。

把葱叶捞出，只保留锅里的葱油即可。

　　葱油准备好了之后，我们将买来的豆芽洗干净，备用。

烧一锅热水，将油面和豆芽分别放入热水中烫一烫。

　　有和我一样喜欢吃带点韧劲的面的朋友们可以像我一样取一碗温水，将烫好的油面过捞一下。一是能让油面变得韧劲一些，二是以免油面粘在一起。

如果觉得麻烦的话，也可以忽略这一步骤哦～

　　将油面从温水中捞出，盛在大一点的碗中，顺便加入烫熟的豆芽。

　　最后，我们再调一份酱料，就大功告成啦！

　　我将配料表打在图片上啦，如果觉得看不清的话，请继续看哦～

配料表：盐 鸡精 生抽 老抽 芝麻油 红油 花椒油 白胡椒粉 辣椒面 陈醋 葱油

成品展示，你会为这份——葱油拌面评上几分呢？

　　新的一年里，希望大家都能更自由，吃饱喝足，没烦恼。