<p class="ql-block ql-indent-1">食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为营造一个良好的饮食环境，提高食堂服务质量和安全意识，保障师幼的健康饮食。开学在即，富民路幼儿园全体教职工开展了岗前培训、爱卫等系列活动，并于2023年2月4日召开了“食堂开学工作部署会议”。</p><p class="ql-block"><br></p> 工作部署 <p class="ql-block ql-indent-1">会议由后勤主任朱柳柳主持，她在肯定上学期食堂工作的同时，对新学期食堂工作进行安排部署并提出要求：要严把食品采购储存、食堂卫生消毒关，进一步做好食品留样记录、出餐配餐等食品安全工作，共同守护全园师幼舌尖上的安全。</p><p class="ql-block"><br></p> 食品安全培训 <p class="ql-block ql-indent-1">通过培训加强食品安全的监督工作，提高全体教职工的食品卫生安全责任意识，保障幼儿在园用餐的安全性，预防食品安全事件的发生。最后强调全体教职工们要严格遵守食品卫生制度，充分认识食品安全的重要性；还要加强学习，学法知法守法，严把食品安全关。</p><p class="ql-block"><br></p> 卫生及排查 <p class="ql-block ql-indent-1">厨房工作人员对所有餐具、锅灶、台面、地面等进行了仔细清洗、擦拭，并对餐具进行高温消毒，严格做到无污渍、无残留，坚决不留一处卫生隐患。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">领导小组对食堂设施设备进行全方位安全排查，确保食堂环境清洁、卫生、安全。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次会议和深入食堂检查，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，推进了食堂工作安全、卫生、有序、规范的开展，为提供安全、高质量的幼儿伙食保驾护航。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 撰稿：朱柳柳</p><p class="ql-block"> 审稿：韩文杰</p>