清化中学八年级寒假德育社会实践作业“同备年夜大餐”——我也来露一手

清化中学苏竹青

春节是中国最盛大的传统节日，了解传统节日背后的故事，是了解历史，感悟文化，汲取精神营养的重要途径。“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。每逢大年三十，家家户户都要吃年夜饭，年夜饭是团圆饭、喜庆饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。那今年的除夕年夜饭怎么做呢？请自行设计一份菜单，与爸妈一起准备食材，跟随家人一起准备年夜饭，并记录一道菜的详细做法、感悟，并把菜品拍照上传。 以上内容是清化中心学校给学生布置的寒假德育社会实践作业之一——同备年夜大餐。 初中阶段，八年级学科最多，学习任务不输于九年级，但是这个年龄段的孩子动手能力非常强。他（她）们敢想敢做，使一道道质量和品相敢与五星级酒店的厨师相媲美的年夜大餐呈现在我们的面前。 现在请大家跟随我们的镜头，一起走进八年级同学们的烹调世界，目睹他（她）们自己亲手做的一份年夜大餐。 八一班 八一班王淑雅的糖醋鱼是我的最爱啊 八一班高思晗的可乐鸡翅从色泽到收汤汁的火候掌握得非常好，吃起来会更棒。 八一班仝维新的西红柿鸡蛋面画面感太强了。做法：把蛋液搅散，西红柿切碎。把蛋煎至定型捞起，蒜末爆香加入西红柿，加入两小勺白糖和番茄酱，一点蚝油。再加入鸡蛋，用铲子把蛋捣碎就可以了感悟:这回做菜让我感受到了做菜的不易 八一班薛琳凡的平菇炒木耳，也是非常受大众欢迎的一道年夜菜哦。 八二班 八二班同学的青椒炒腊肠，做得漂亮。 八二班同学的青椒炒鸡蛋绝对下饭 八三班 八三班同学的炸平菇色泽金黄，看着就非常好吃。 这盘红肠炒辣椒能不勾起你的食欲吗？ 这盘鸡蛋炒蒜黄绝对是大师级厨艺啊 这盘凉拌菜在大鱼大肉的春节肯定抢手 这盘蒜苔炒肉，从刀工到出炉，都是三个字——没问题。 八三班同学的红烧大骨头，不相信你能控制得住自己的食欲。1.清水洗干净，放入锅中加葱姜料酒焯一遍2.锅中放油加热，放八角，姜，面酱，炒香放入大骨头，翻炒均匀，加糖，盐，鸡精，生抽少许，翻炒均匀，放入高压锅，加红烧汤汁料，盖上锅盖，加热40分钟3.打开锅盖，盛入碗中，撒上蒜苗，即可食用 八四班 八四班赵文豪的娃娃菜卧粉丝，加上各种拌料，美美哒 八四班苗雨梦的油炸洋葱圈从色泽上看恰到好处，加上香菜的点缀，更是锦上添花。 八四班同学的这盘凉拌黄瓜，绿莹莹，脆生生，绝对利口，不错。 看来西红柿鸡蛋是年夜饭的主打菜啊 八五班 八五班同学的青椒炒腊肠，看着就诱人。 八五班同学的尖椒肉丝也很地道。 八五班同学的蒜苔炒鸡蛋非常成功 八六班 八六班秦嘉馨的西红柿炒鸡蛋食材：西红柿2个、鸡蛋4个、盐、葱、白糖、蕃茄酱、生抽。步骤：1、鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。2、锅中放油，倒入鸡蛋，炒至成型盛出。3、葱花爆香，倒入切好西红柿十2勺白糖十2勺番茄酱十1勺生抽十少许盐，小火炒至西红柿出汤汁。4 、倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅。 八六班同学的蒜蓉菠菜，从菠菜出锅的颜色到摆盘都很成功。 八六班胡夏燃的蒜黄炒鸡蛋很不错哦 八六班董相宜的这盘年夜菜还具有西式风格哦 　　回顾八年级孩子们的年夜大餐，他（她）们不仅做得质量杠杠滴，还写有菜品名、食材、详细的烹饪步骤和感悟都毫不保留地与人分享，使人能够感受到他（她）们内心的成就感和喜悦感，从而让我们把2022年经历的所有的阴霾、抑郁、痛苦、折磨都通通抛掉！迎接新的2023年，健康、平安、自由、快乐、幸福和美满，感谢有心的八年级的孩子们。