自制酸碱指示剂 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">科普一下</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">测试液体酸碱性的方法通常有酸碱指示剂、pH试纸、pH计。酸碱指示剂主要是看颜色的变化，常用的指示剂有紫色石蕊和无色酚酞。除了紫甘蓝以外，还有很多花朵中的色素如月季花、菊花、牵牛花等的浸出液都可以制成不同的酸碱指示剂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验（1）:自制酸碱指示剂(紫甘蓝)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">亲爱的同学们，在家宅了这么久，是否觉得生活有些单调？今天就为大家带来一个简单的科学小实验，让宅家的你也可以成为实验小能手，发现身边有趣的科学现象~！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验用品：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">紫甘蓝、白醋、小苏打水、食盐水、洗洁精、肥皂水、滴管、一次性纸杯、纱布等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验操作步骤:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验方法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">①先撕掉紫甘蓝外面的老皮，然后剥取里面新鲜的菜叶，撕成小片。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">②放在碗中，用一个擀面杖用力捣碎，直到出现紫色汁液。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">③再把捣碎的叶片放进纱布中用力挤压，就能看到紫色的汁液一滴滴滴下来，紫甘蓝汁就提取完成了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">④检验：取出五个小纸杯，分别加入2-3ml白醋（酸性）、洁厕剂(酸性)、洗洁精(碱性)、肥皂水（碱性），食盐水（中性），然后用滴管分别滴加3 -4滴自制的指示剂（滤液），振荡，观察现象并记入表中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">2、探究紫甘蓝汁的秘密，紫甘蓝在常见液体中的颜色变化。准备白醋、洁厕剂、洗洁精、肥皂水、食盐水等这些液体，分别滴加紫甘蓝汁液，振荡或搅拌，观察并记录各种液体中紫甘蓝颜色的变化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验现象:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">白醋(酸性)加紫甘蓝汁液，振荡后变成深红色</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洁厕剂(酸性)加紫甘蓝汁液，搅拌后变成红色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洗洁精(碱性)加紫甘蓝汁液，振荡后颜色呈浅紫色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">肥皂水(碱性)加紫甘蓝汁液，振荡后变成蓝色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食盐水(中性)加紫甘蓝汁液，搅拌后变成蓝色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">解释与结论:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">紫甘蓝里面含有花青素，遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变蓝。白醋，洁厕剂等均是酸性物质。洗洁精，肥皂水等是碱性物质，食盐水是中性物质。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验完整视频</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验完整视频</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">通过自制的酸碱指示剂进行实验，观察现象并记录，实验过程一定要注意安全哦~！实践出真知。在家也能做的科学小实验，同学们赶紧和爸爸妈妈一起行动起来吧！如果家中没有紫甘蓝，也可以用鲜花、胡萝卜、蓝莓、紫薯、黑枸杞等替代，但具体的显色变化会略有不同，同学们可查阅相关资料进行实验，探索科学的奇妙！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验（2）:自制酸碱指示剂(月季花)</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">科学家将生活中的溶液分为酸性，碱性和中性，那他们是怎样知道溶液有酸碱性之分的呢？我们也知道花朵内的色素对花色的形成起了关键性的作用，但是同学们知道在自然界中，许多植物的花青素遇到生活中常见物质的水溶液会有不同的颜色反应吗？这其中又是基于什么原理呢？带着这些问题，让我们开始学习下面的课程吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"></span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验用品:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">月季花、白醋、小苏打水、食盐水、洗洁精、肥皂水、滴管、一次性纸杯、纱布等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验操作步骤</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">a:捣碎：洗净月季花花瓣，取适量于研钵中，将其捣烂成泥，加入5ml酒精溶液浸泡，搅拌，使其充分接触，静置2-3分钟；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">b:过滤：用多层纱布过滤，将所得滤液倒入滴瓶中，贴上标签；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">c:观察：仔细观察滴瓶中滤液的颜色，并记录在表中；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">d:检验：取出五个小纸杯，分别加入2-3ml白醋（酸性）、洁厕剂(酸性)、洗洁精(碱性)、肥皂水（碱性），食盐水（中性），然后用滴管分别滴加3 -4滴自制的指示剂（滤液），振荡，观察现象并记入表中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验现象:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">白醋(酸性)加月季花汁液，振荡后变成橙红色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洁厕剂(酸性)加月季花汁液，搅拌后变成红色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洗洁精(碱性)加月季花汁液，振荡后颜色呈黄色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">肥皂水(碱性)加月季花汁液，振荡后变成绿色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食盐水(中性)加月季花汁液，搅拌后变成淡紫色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验现象记录</span></p> <p class="ql-block">实验完整视频</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">【实验小结】</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">本节实验课主要学习了制作植物酸碱指示剂的原理和方法，并利用酸碱指示剂遇到酸、碱溶液会发生变色的性质，选用了月季花进行植物酸碱指示剂的制作实验，进而判定其酒精溶液是否适合做酸碱指示剂，月季花受季节限制，且变色效果不明显，不易采用。同学们可以通过自己在家实验的方式继续进行探究。</span></p> <p class="ql-block">实验（3）:自制酸碱指示剂(牵牛花)</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验用品:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">牵牛花、白醋、小苏打水、食盐水、洗洁精、肥皂水、滴管、一次性纸杯、纱布等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验操作步骤</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">a:捣碎：洗净牵牛花花瓣，取适量于研钵中，将其捣烂成泥，加入5ml酒精溶液浸泡，搅拌，使其充分接触，静置2-3分钟；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">b:过滤：用多层纱布过滤，将所得滤液倒入滴瓶中，贴上标签；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">c:观察：仔细观察滴瓶中滤液的颜色，并记录在表中；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">d:检验：取出五个小纸杯，分别加入2-3ml白醋（酸性）、洁厕剂(酸性)、洗洁精(碱性)、肥皂水（碱性），食盐水（中性），然后用滴管分别滴加3 -4滴自制的指示剂（滤液），振荡，观察现象并记入表中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验现象:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">白醋(酸性)加牵牛花汁液，振荡后变成红色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洁厕剂(酸性)加牵牛花汁液，搅拌后变成红色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">洗洁精(碱性)加牵牛花汁液，振荡后颜色呈蓝色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">肥皂水(碱性)加牵牛花汁液，振荡后变成紫色。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食盐水(中性)加牵牛花汁液，搅拌后变成粉色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验现象记录</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">实验完整视频</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">寰岛中学</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">九(7)班</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">贺子涵</span></p>