研究盐在水中溶解快慢的影响因素

蔡小萍

实验目的:利用对比实验研究影响物质在水中溶解快慢的常见因素。

实验材料:盐若干（普通食盐）、水（冷水，热水）、两个相同的杯子或型号相同的杯子、玻璃棒两个等等。

实验步骤:

假设一:食盐溶解快慢与水的温度有关

1.准备两个烧杯，分别标注“1 冷”和“2 热”。

2. 1号烧杯倒入200毫升的冷水，2号烧杯倒入200毫升的热水（提示：使用热水时注意安全，避免烫到。）

3.用控量勺取两份等量、颗粒大小相同的食盐。提示：为了保证质量相等，用控量勺取盐后，得用玻璃棒抹平盐的表面。

4.将两份等量的食盐，同时、同高度分别倒入两个烧杯中。

5.静置一会儿，观察盐的溶解情况并记录。

实验现象：2号热水烧杯中盐的剩余量比1号冷水杯少，盐的溶解速度相对比较快。

假设二：盐溶解快慢与搅拌有关。

1.准备两个250毫升的烧杯，分别标注"3" 和 "4"。

2.分别向两个烧杯中倒入200毫升的常温水（温度相同）。

3. 用控量勺取两份等质量、颗粒大小相同的食盐（盐的获取方法同上），同时、同高度分别放入两个烧杯中。

4. 用玻璃棒顺时针搅拌3号烧杯中的水，直到盐全部溶解；不搅拌4号烧杯的水。

5.对比两个烧杯中的盐溶解情况。

实验现象：3号烧杯中盐全部溶解的时候，4号烧杯中的盐只溶解了一小部分，说明同一条件下搅拌能加速盐在水中的溶解速度。

假设三：盐溶解快慢与盐颗粒大小有关。

1.准备两个250毫升的烧杯，标注" 5 大"和" 6 小"。

2.分别向两个烧杯中倒入200毫升的常温水（温度相同）。

3.取两份大颗粒盐， 将其中一份碾碎变成小颗粒盐。

5.用控量勺取等质量的大颗粒盐和碾碎后的小颗粒盐，同时、同高度分别倒入两个烧杯中，大颗粒状的盐倒入5号烧杯中，小颗粒的盐倒入6号烧杯中。

6.观察盐的溶解情况并记录。

实验现象：经过搅拌之后，5号烧杯中大颗粒盐的剩余量多于6号烧杯中小颗粒盐的剩余量。

可以说明同一条件下，盐粒的颗粒大小影响盐的溶解速度，颗粒越大溶解越慢。

实验结论：盐在水中溶解的快慢与水的温度、液体是否被搅拌、物体颗粒大小有直接关系。同一条件下，温度越高、液体被搅拌、颗粒越小，溶解速度就越快。