<p class="ql-block"> 春节，是中国 人民最盛大的传统节日。而 春节中最重要的活动便是 除夕之夜的年夜饭了，到那时，每个家庭的亲人们都团聚在一起，忙忙碌碌的做了满满的一桌菜，大家边吃边聊，待酒喝到微醺，菜吃到满胃时，那佳肴，那亲情真的是令人陶醉了。</p><p class="ql-block"> 而我家的除夕年夜饭，多是四世同堂在一起度过的。</p><p class="ql-block"> 那是70年代我刚到婆家的第一年，家里是祖孙三代8口人一起过大年，吃年夜饭的。第二年，我们有了儿子，就是四世同堂9口人，在一起吃年夜饭了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 这样的四世同堂过大年，因那年奶奶93岁去世了，中间就断了六年，再后来，我们又添了孙子孙女，我们家就又是四世同堂，团聚在一起吃年夜饭了，这一过又是十五年。</p><p class="ql-block"> 可惜，2022年末，新冠病毒带走了差一天就93岁的婆婆，真的很无奈。</p><p class="ql-block"> 但是我和老伴都没有被病毒感染，没有阳。为了防止交叉感染，不得以，我们又要和儿孙们分开过年。这样突然的，第一次的，只有我们老两口在一起吃年夜饭，心里还真的有些不舍，虽然少了一些劳累，但心里却空唠唠的，一下子冷清了许多。</p><p class="ql-block"> 竟管如此，我们还是做了六个菜，其中我们家保持多年的传统老菜，扣肉，炸丸子仍然照做。而且一式两份。</p><p class="ql-block"> 这两道菜，是很普通的家常菜，没有什么奇特之处，但是，这两道菜是我们家一年年从上一辈手中传承下来的，它不仅是一道菜，更是一份亲情，一份家的味道，年复一年，年年相传。</p><p class="ql-block"> 我们家的 扣肉，做工讲究，选上等下五花肉，把肉皮在铁锅中烙成棕红色，然后，切成0-8厘米左右的厚片，加上秘制调料，又经过煮，蒸，翻盘，一碗扣肉便越然桌上。不管有什么鲍鱼，大虾都不在话下，每人一片，再加上一口米饭，是每个人的首选，那片片扣肉，软糯嫩滑，香甜满口，老人孩子都爱吃，特别是我的小孙女，一边吃一边说香，还要盛点汤来个小猫拌饭。</p><p class="ql-block"> 那炸丸子，也是一绝，选上等梅肉，手工刀剁，加上不同配比的豆腐，胡萝卜，香菜，用豆油一炸，外焦里嫩，那丸子在嘴里翻滚，唇齿留香，久违了一年的味道又找了回来。在大菜没上桌之前，又有点小饿时，吃上一个丸子，真是过瘾了。那孙子孙女的赞叹声不绝于耳，忙碌的我们一边笑着，一边大声的说，慢点，别烫了嘴。</p><p class="ql-block"> 可是今年，就我们两个人吃年夜饭，同样的菜却少了许多味道，没了欢乐，少了情亲，那四世同堂的温馨也戛然而止了。</p><p class="ql-block"> 我和老伴不胜酒力，仅是一小杯酒而已，我们边喝边品，品出了那国酒的优雅酱香，还有那人生不同时期的千之百味了。</p><p class="ql-block"> 2023年我们两个人的年夜饭，是我们人生的第一次，也是最后的一次了，因为，明年，疫情过后，我们又要祖孙三代一起吃年夜饭了，再过上几年，我们还会四世同堂一起过大年，一起吃年夜饭的。</p><p class="ql-block"> 这就是我们家的过年经历，我们家的传承，我们家的温馨，我们家的爱了……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 岁月静好，守望拥有</p><p class="ql-block"> 品味生活，温暖如初</p> <p class="ql-block">年夜饭的菜肴</p> <p class="ql-block">扣肉</p> <p class="ql-block">炸丸子</p> <p class="ql-block">葱爆海参</p> <p class="ql-block">蚝油西生菜</p> <p class="ql-block">红烧挪威深海鱼</p> <p class="ql-block">拌凉菜</p> <p class="ql-block">休闲一下，喝杯拿铁咖啡吧</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2023年除夕之夜随笔</p>