【花样百吃·春节家宴】顺口饭菜香

开荒者516

大年初二，一早儿把牛尾从冰箱里取出解冻，我要做一次清炖牛尾。

冷水入锅，牛尾段儿焯水，码放进大号炖盅里，给炖盅锅加清水，给炖盅内的牛尾段加适量开水，加入调料，炖4个小时，自动保温。

清炖牛尾，软烂馨香，我最爱的吃法，不用次次都红烧牛尾，待客除外。顺口的饭菜最适合家人享用。

酱汁鸭肉丝。

鸭肉丝，是朋友家传的做法自制的，把整只鸭子做成类似腊肉般的，拆开后分成小份，独立包装，入冷冻室，吃的时候提前解冻，再以自己的方法做菜吃即可。

肉片炒黄瓜片。

最最普通的家常菜，适合今天的主食米饭，最下饭的菜。也是吃不腻的一道菜。

红烧平鱼。

我吃海鲜过敏，经常是给先生一人做来吃的，过年了，我把脱敏药备好，浅尝辄止，过过吃鱼的瘾。

炸枣卷果。

过年了！也该开始炸枣卷果了。给来家里拜年的客人准备一些，自家人也非常喜欢吃，所以正月十五之前，会做很多次，熟能生巧，但工序一步也不能少！

蓝莓山药。

这是我喜欢吃的，先生吃得少，说是象征性的吃上一口。

百合银耳雪梨羹。

过年美食多，很容易上火，平时多加小心调养，最好不上火。

主料有百合、银耳、雪梨，还加了大枣、枸杞、冰糖。

六菜一汤羹。

先生烫了一壶酒，边看电视边吃饭。手中的遥控器已经是新换的了，仍然是频繁的换台，不看广告，只看喜欢看的内容。之前我也和先生一起看电视，总埋怨他把音量调小了，直到我自己把音量调到最大，站在电视机前也分辨不出在说什么，才意识到我的耳聋又升级了。配了助听器也没有达到满意的效果，所以也就基本不看电视了。先生手中的遥控器调台更加无拘无束了。

我们潇洒的走在日渐变老的大路上。