【花样百吃·春节家宴】锦里开芳宴，兰缸艳早年

乐婆婆

“锦里开芳宴，兰缸艳早年”这句诗和当下的春节颇为贴切。芳宴是始于唐代的一种习俗，丈夫主办宴席，夫妻对坐赏灯观戏；兰缸是燃烧兰膏的灯具，咱现在没兰膏，买几盆蝴蝶兰助助兴。早年说得是年轻人……好酒好饭需要美女参与载歌载舞不是吗？现在，一台电视机就可以解决的事儿了。岁月是公平的，从不多给人一秒，也不会少给任何人一秒，每个人都在用生命丈量自己的人生。老了老了，感觉时间特别不禁过，不知不觉中2022年已经悄然无踪的消逝了，2023年的春节在期待中已然来到，我们目前拥有的只有今天。把握今天，珍惜时光，让生命更加绚丽灿烂吧！大年初一春节家宴请你欣赏。 蒜香排骨 食材准备1、猪小排2、蒜、葱3、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐 制作过程1、所有调料放进排骨里面腌制15分钟2、葱蒜切末3、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分4、空气炸锅180℃烤20分钟，翻面再烤20分钟即可 咸鸭 食材准备咸鸭 制作过程1、咸鸭经清水浸泡一小时2、剁成块上蒸锅蒸半小时 红烧大黄鱼 食材准备1、黄鱼2、葱、姜、辣椒3、五香粉、料酒、老抽、盐、白醋 制作过程1、黄鱼从冰箱中取出充分化冻2、用五香粉、料酒、白醋腌制两小时3、腌制好的黄鱼打十字花刀4、起油锅葱姜爆香5、黄鱼下油锅煎至两面金黄6、加料酒、生抽、五香粉和葱段辣椒粒7、加水炖煮七到八分钟起锅 油爆蚕豆 食材准备1、蚕豆2、酱油、糖、盐 制作方法1、带皮蚕豆洗净备用2、起油锅，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、盐、少许水烧开3、加盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠即可 红烧牛腩 食材准备1、牛腩2、油、盐、姜蒜葱、冰糖、老抽 制作过程1、牛腩切成块焯水2、起油锅，加入姜蒜葱段，冰糖爆炒3、加入牛腩翻炒4、加入老抽5、加少许水放入砂锅闷炖6、大约炖一个半小时7、牛腩软烂出锅 蒜蓉粉丝蒸扇贝 食材准备1、扇贝4个 2、龙口粉丝一把 3、蒸鱼豉油、大蒜、盐、小葱、料酒 制作过程1、粉丝提前浸泡半小时2、扇贝清洗后用料酒腌制半小时3、大蒜剁成蒜蓉4、粉丝团在扇贝上上蒸锅蒸二十分钟5、蒜蓉＋生抽＋盐＋小葱＋蒸鱼豉油搅拌成料汁6、料汁倒在蒸好的扇贝上7、烧热油浇在扇贝上即可 葱香膏蟹 食材准备1、膏蟹2、葱姜蒜3、生抽、盐、糖 制作过程1、膏蟹蒸熟后用厨房剪刀剪成块2、起油锅3、葱姜蒜爆香4、加少量水后膏蟹下锅5、加盐、加糖和生抽快速翻炒即可出锅 麻婆豆腐 食材准备1、豆腐切成块2、肉糜3、辣椒粉4、花椒粉5、红油郫县豆瓣酱6、葱花、姜末、盐、料酒所有调料加入清水100毫升搅拌均匀 制作过程1、豆腐块汆水后置于清水中浸泡2、起油锅葱花爆香3、肉糜下锅翻炒4、调料全部倒入锅中5、豆腐块倒入锅中焖煮3分钟6、起锅 花胶鸡汤 食材准备1、鸡2、花胶 3、盐 制作过程1、鸡洗净切成块2、锅内加水，放入鸡块3、鸡煮熟后捞起，汤水待用4 、花胶洗净5、花胶放入砂锅里煲一个半小时后加入鸡块和鸡汤6、再煮半个小时出锅 大年初一家宴合集1、蒜香排骨2、咸鸭3、红烧大黄鱼4、油爆蚕豆5、红烧牛腩6、蒜蓉粉丝蒸扇贝7、葱香膏蟹8、麻婆豆腐9、花胶鸡 过年其实很简单，只要你不外出，自己不是特别懒，做几道可口的饭菜并不算难。过日子其实也很简单，只要你心甘情愿的做自己喜欢做的事，你就会感觉满足和幸福。每个人都拥有一种与生俱来的属于你个人的天赋，这种天赋需要被你自己的热情激发出来，只要你专注并坚持，你的天才能量就会释放出来，为你带来无穷的欢乐。生活平凡且琐碎，我们要学会欣赏平凡生活里的美丽，去感知生命里的快乐。平淡的生活就像风儿吹过湖泊，湖心会荡漾起大大小小涟漪，我们就是那被风儿吹起的小小水珠，既是那么平凡，也是那么美丽动人。今年的春节注定和往年不一样，阳过的人开开心心，没阳的人躲躲闪闪，还是安心在家吃饭最保险。全家人欢聚一堂，饭后儿孙绕膝，嗑着瓜子看电视——不亦乐乎！ 谢谢欣赏