<p class="ql-block">瑞兔迎春：兔年来临的春节，当然要瑞兔迎春！小兔子乖乖，可可爱爱！</p><p class="ql-block"> 做法：鹌鹑蛋煮熟，过凉水，剥去蛋壳。用小刀切下少许蛋白，用剪刀剪成兔子耳朵的形状。切下蛋白的一面朝下放在案板上，用小刀在鹌鹑蛋较小的一头斜向开一个口子，装上做好的兔儿。在兔子的脸上合适位置粘上两粒黑芝麻，一个小白兔宝宝就大功告成了。放在事先摆在盘中的胡萝卜片上。</p> <p class="ql-block">岁寒不凋：青松，岁寒不凋的坚韧品格，值得学习！</p><p class="ql-block">做法：西兰花掰成朵，用刀在每朵中间切一刀。切一两片杏鲍菇做树干。西兰花杏鲍菇入滚锅焯水，可加点食盐，焯出水的西兰花颜色会更翠绿。按自己喜欢的造型摆盘即可。</p> <p class="ql-block">好运连连：新的一年，希望好运连连！</p><p class="ql-block">做法：莲菜去皮，切片，焯水，过水。火龙果肉加适量水榨汁机打成果汁，倒入大碗。焯过水的莲菜投入火龙果汁，半小时左右捞出摆盘。</p> <p class="ql-block">笑口常开：不管什么样的境遇，都不要忘记多笑笑！</p><p class="ql-block">做法：大枣泡软，用吸管去除枣核。糯米粉加水搓成条状，去核的大枣剪开一侧，放入糯米条，放入盘中入蒸锅蒸熟。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鸿运喷发：2023，期待鸿运喷发！</p><p class="ql-block">做法：山药去皮蒸熟，加牛奶白糖捣成泥。在盘中整理成火山的形状。浇上火龙果汁或蓝莓酱汁。我这次用的是火龙果汁。</p> <p class="ql-block">金玉满堂：火龙果壳，做个餐具，还不错！</p><p class="ql-block">做法：玉米粒青豆粒胡萝卜粒松子加适量油炒熟，装入挖去果肉的火龙果中。</p> <p class="ql-block">一帆风顺：新的一年事事顺利！</p><p class="ql-block">做法：小黄瓜切去一小半，在剩余的部分切出一片作为船帆，把船帆卷起到未切断的一头，用牙签固定，切一个三角形的胡萝卜片，固定在牙签顶端。挖去黄瓜籽，装入炒好的玉米粒青豆粒胡萝卜粒。</p> <p class="ql-block">牛气冲天：新的一年，胆子大一点，适当的牛气一点，哈哈哈。</p><p class="ql-block">做法：把买来的酱牛肉切片装盘，放几朵西兰花装饰一下，没有技术含量。如果非要说有一技术含量的话，那就是切片时均匀一些。</p> <p class="ql-block">展翅高飞：这个是买的成品，贼辣！</p><p class="ql-block">做法：买来的鸭翅拿个盘子装上。本来要买鸡翅中的，摆盘会效果更好，买的晚了，熟食店歇业了。</p> <p class="ql-block">张灯结彩：这个果盘，颜值高，满意！</p><p class="ql-block">做法：沙糖桔剥皮，对半分开，摆入盘中，作为灯笼主体。圣女果对半切开，再切成片，灯笼上下各摆一片。小黄瓜切条摆在灯笼下面。砂糖桔果瓣从背部剖开，成花瓣状，摆在盘中间，摆出花朵的形状，中间装饰一个圣女果。草莓对半切开，摆在果盘周围。这个果盘制作简单，效果很好，挺出彩！</p> <p class="ql-block">年年有余：美好的期盼，年年不变！</p><p class="ql-block">做法：去超市或菜场挑一条游的欢实，长的漂亮的鲈鱼，请买家宰杀好。回家清洗干净，放入盘中，加葱姜生抽上锅蒸熟，捡去调料，上桌。几乎没有技术含量。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黄金糖果：女儿点的菜！</p><p class="ql-block">做法：火腿肠切大小合适的段，饺子皮包裹成糖果的形状。入油温合适的油锅炸至金黄捞出摆盘。拿一小碟，来点番茄酱配着糖果吃。</p> <p class="ql-block">合影：满满一桌，看着颜值不错，其实做法都不复杂，荤素搭配，兼顾营养！</p>