【花样百吃·年夜饭】对此欢终宴，倾壶待曙光

乐婆婆

在世界上的每一个角落，每个人都会找到属于自己的领地。万事都很公平，给我们安排了幸福和苦恼，如何看待幸福和苦恼？那就要看我们是怎样确定幸福的指数。只要我们在自己拥有的领地辛勤耕耘，干好自己该干的事，留心欣赏自己生活中所拥有的点滴和快乐轻松的事，就会把日子过得活色生香。日复一日年复一年，转眼春节就快到了，今天是大年三十了。俗话说：过了腊八就是年，进入腊月，人们就开始准备过年，白领等待着放假回乡，长辈会做家常便饭给在外工作的孩子回味乡愁。我们祖孙三代住在一起，我属于天天美食的那帮老家伙，做好吃的是我的最重要的任务，大年三十，也就是比平时加个菜那么简单。吃完年夜饭，一场春晚让我们等待农历新年的曙光。 土豆烧牛肉 食材准备1、牛肉2、土豆3、葱段、生姜4、盐、糖、酱油、五香粉 制作过程1、牛肉洗净沥水切成块2、土豆去皮切成块3、起油锅，牛肉下锅翻炒4、砂锅煮水至沸5、翻炒过的牛肉移至砂锅6、炖煮四十分钟后放入土豆7、加五香粉、盐、糖、酱油8、收汁起锅装盘 蒜苗炒豆干 食材准备1、蒜苗2、豆腐干3、肉丝4、盐、生抽 制作过程1、起油锅，肉丝下锅翻炒2、蒜苗和豆腐干下锅翻炒3、略加水，加盐和生抽4、蒜苗断生出锅 天麻雪梨汤 食材准备1、天麻2、雪梨3、排骨4、盐 制作过程1、天麻、雪梨块、排骨放入砂锅里2、加入清水炖煮约一个半小时3、加盐后出锅 鸡蛋炒黄瓜片 食材准备1、鸡蛋2、黄瓜片3、盐 制作过程1、起油锅2、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼3、加入黄瓜片4、加盐，黄瓜片断生出锅 香辣蟹 食材准备1、梭子蟹2、葱、姜、料酒、生抽、火锅底料、糖 制作过程1、梭子蟹剪成块2、起油锅，葱姜爆香3、梭子蟹下锅并加料酒去腥4、加糖5、加生抽6、加火锅底料快速翻炒出锅 酸辣白菜 食材准备1、大白菜杆2、辣酱3、蒜苗、大蒜头4、醋、盐 制作过程1、起油锅蒜头爆香2、白菜杆倒入锅中快炒3、加盐→加醋→加辣酱翻炒4、白菜杆炒软出锅 冬瓜排骨汤 食材准备1、排骨2、冬瓜3、盐 制作过程1、排骨冷水下锅煮一个半小时2、加盐3、冬瓜下锅煮至冬瓜断生起锅 家宴合集1、土豆烧牛肉2、蒜苗炒豆干3、天麻雪梨汤4、鸡蛋炒黄瓜片5、香辣蟹6、酸辣白菜7、冬瓜排骨汤 年夜饭对于每个人来说就是记忆深处的乡愁。这桌丰俭随意的年夜饭，有妈妈腌制的腊肉，爸爸做的腊八蒜；有妈妈做的四川泡菜，爸爸熬的羊蹄汤；有妈妈炒的回锅肉，爸爸做的面疙瘩；有妈妈的唠叨也有爸爸的爱……年夜饭是家人团聚的日子，在这个特定的日子里可以不放鞭炮，不贴春联，但却一定要吃年夜饭，这顿饭是维系血缘亲情最温馨的浪漫。年夜饭吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香是家的味道。年夜饭对每家每户来说是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。 谢谢欣赏