【花样百吃•年夜饭】浓情家宴 辞旧迎新

j.h.j

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">过年啦!过年啦!</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">大家过年好!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">金虎摇尾辞旧岁,玉兔探头迎新来。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">爆竹声声响天外,高歌一曲赞盛世。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">家家户户庆团圆,灯火辉煌笑声甜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">敲锣打鼓喜气洋,良辰美景吉时到。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">辞旧迎新年夜饭,美酒佳肴溢香远。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">花样百出颜值高,色香味形饕餮宴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大快朵颐饱口腹,喜上眉梢阖家欢。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">在这欢乐祥和的日子里,满怀喜悦的心情,有备过一个简单轻松的团圆年。先把室内室外,打扫的窗明几净焕然一新。接下来筹划一桌年夜饭,从采购到制作,所有菜品都是精工细做,专心致志,亲历亲为,连续作战,一气呵成做了一桌简约而有新意的年夜饭。其中有经常吃的家常菜,有家族代代传承的私房菜,有改良版的创意传统菜,样样用心,款款用情,满心欢喜。忙忙碌碌又一年,这一刻,一桌丰盛的年夜饭,一是犒劳家人和自己,二是庆典中华民族最重要的传统节日春节,让这个非同寻常的节日充满仪式感,也对新的一年充满着期许。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">接下来,我家的年夜饭开始啦!欢迎您的光临,为我家的年夜饭增辉添彩!不胜感激!欢欢喜喜过大年,吃出来年好彩头!</span></p> <p class="ql-block">三餐四季,斗转星移,在我们的人生岁月里,总有一顿饭会让人感动的热泪盈眶,总有那么几个人让人牵肠挂肚。世界之大,唯有一顿节日家宴滋味万千,回味无穷。特别是过年,无论再忙,都要回家过年,一家人围坐一起,开怀悦享一顿节日家宴是一种幸福,吃的是一种团圆的味道,家的味道。每逢佳节之时,大家都会开开心心相聚一起,度过这个美好的时刻。</p> <p class="ql-block">我家的年夜饭世代传承,每逢过年都必不可少的腊肉香肠,是最先闪亮上桌的,只要有这两样菜品,就有了浓郁的年味。</p> <p class="ql-block">专门为过年而制作的广味香肠,咸甜适中的双重口味。</p> <p class="ql-block">鸡蛋与肉制作的烧麦,围边系芹菜杆。</p> <p class="ql-block">福运当头醬牛肉,鸡蛋烧麦围边衬。相得益彰寓意好,好运连连福满多。</p> <p class="ql-block">无鸡不成宴,随便什么样的宴席都是少不了鸡肉的,鸡有着是大吉大利的寓意在其中。凉拌鸡块,蒜苗围边,莴笋丝打底,吃之前半小时将小碗的佐料淋上,入味时间刚好合适。荤素搭配,百吃不腻。</p> <p class="ql-block">形款倶佳的凉拌猪舌</p> <p class="ql-block">福星高照,好运常在。清蒸蹄膀,西兰花映衬,色彩鲜明,软糯耙烂,肥而不腻,滋味悠长。</p> <p class="ql-block">人间至此冬色尽,春暖花开不久时。菠菜叶春卷,春天的味道。内涵五颜六色的几种菜丝和肉丝。一卷入口,舌尖上的惊艳,犹如春天般多姿多彩。</p> <p class="ql-block">珠圆玉润冬瓜丸,圆圆满满味鲜美。鸡胸肉与冬瓜的完美结合。翡翠汤汁系冬瓜皮打的汁。红绿白,色彩分明,味道鲜美,入口即化,老少皆宜。</p> <p class="ql-block">甜甜蜜蜜八宝饭,幸福滋味享口福。围边系黄瓜片和胡萝卜。内涵丰富,有猪化油、红糖、白糖、陈皮粉、芝麻粉、味道多姿多彩,口感细腻润滑,香甜可口,令人回味悠长。</p> <p class="ql-block">家族传统私房菜樱桃肉,相伴一生没吃够。这是妈妈的味道,儿时的最爱,从小吃到老都没吃腻。小时候期盼着过年,最想吃到的就是樱桃肉。制作工序繁杂,但好吃的味道是无与伦比的。用精五花肉切成如樱桃大小的块制作而成,因肉块的大小和红亮的色彩,故此得名“樱桃肉”。口味香甜,肉质软糯。调味品与八宝饭的佐料相差无几。总之好吃到无以言表。</p> <p class="ql-block">肥肠烧胡萝卜,家常好味道,大小宝贝的都喜欢的佳肴。</p> <p class="ql-block">鳐鱼天麻炖乌鸡,滋补强身味道好。年夜饭不可缺少的靓汤。</p> <p class="ql-block">无鱼不成席,松鼠桂鱼寓意好,年年有鱼,富贵吉祥。色亮形美,外焦里嫩,酸甜适口,味道上乘。</p> <p class="ql-block">红枣枸杞冰糖银耳羹,大鱼大肉吃过后,吃一碗银耳羹再好不过了。</p> <p class="ql-block">五彩年糕年年高,独具匠心精细做,形美色亮口感佳,蕴含深意在其中。</p> <p class="ql-block">福瑞吉祥兔,个个扬眉“兔”气,为年夜饭增辉添彩!新的一年,愿可爱的兔宝宝给我们带来好运!</p> <p class="ql-block">最后一道压轴菜,凉拌胡萝卜干,清脆绵柔是特点,解酒解腻,非它莫属。</p> <p class="ql-block">最后一道什锦水果,苹果、橘子和葡萄。</p> <p class="ql-block">大红灯笼树上挂,火树银花璀璨夜,鞭炮齐鸣迎新春,欢欣鼓舞乐悠悠。</p><p class="ql-block">灯笼系茄子、肉和红辣椒的组合。盘中鞭炮系红芯火龙果与白萝卜的神奇变焕。</p> <p class="ql-block">家,在我们每个人的心目中,有着非同寻常的意义。而家宴更是代表着待客的最高礼仪。每一次聚会都会让人欢欣愉悦,最让人割舍不下的是亲情。年的味道就是家的味道。吃了团年饭才叫过年,为了这一刻,不管有钱没钱都要回家过年。一桌有滋有味有形有色的年夜饭,一家人欢聚一堂,圆圆满满,高高兴兴,谈笑风生,举杯同庆,辞旧迎新,推杯换盏,开怀畅饮,其乐融融。这一刻,温馨幸福的家,获得了完整的意义。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金虎辞旧岁,瑞兔迎春来,在这辞旧迎新的时刻,时光的年轮又将留下一道深深的印痕,伴随着冬日里最温暖的阳光,崭新的2023年既将如约而至 ,在这万事喜庆的日子里,在这欢乐祥和的美好时刻,满怀希望和期许,共同等待新年钟声的响起,为崭新的明天,我们同欢、同乐、共醉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后衷心祝愿你我他她在新的一年里平安喜乐,幸福安康,愿所有的梦想都能在兔年得以实现!愿所有的美好都我们如约而至!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">…………………………………………………</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图文/后期/制作/编辑/j.h.j</p><p class="ql-block">拍摄器材:HONOR 20</p><p class="ql-block">后期制作:Snapseed</p><p class="ql-block">拍摄地点:自家厨房</p><p class="ql-block">拍摄时间:2023年1月18日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">注:</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">虽然本人作品算不上精品,但是屡屡有人剽窃。为此说明:我的作品,文、图均为原创,未经本人同意,不得擅自下载图片及复制文字。若制作美篇及刊发公众平台,请尊重原创作者,将图、文标明出处。否则,必究。谢谢!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">感谢您的欣赏!</span></p>