第三幼儿园二十四节气之“大寒”幼儿饮食推荐

冰雪融化

“人间至此冬色尽，春暖花开不久时”，时光辗转，又迎来了今年的最后一个节气——大寒，所谓大寒者，意为冷到极致，当然大寒的到来，也意味着春天不远了，可以说大寒是冬日里的最后一丝寒冷，这时候更应注意防寒保暖，合理调整饮食，为不久的开春做准备打基础。 　　二十四节气是中华文化的瑰宝，一年之中物候的变化都与节气密切相关，大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒节的饮食保健是非常重要的。 　　大寒节气临近春节，所以在此期间民间的传统习俗也很多，其中大部分与过年有关，除尘，糊窗，蒸供，贴花红等等，忙碌而又热闹，年味十足。 大寒饮食原则 　　饮食从“藏”转“生”：由于此时已有春的萌芽，进入了由冬转春的过渡期，所以，饮食也应随之转型，由冬季的“收藏”为主，转变为适当“生发”，为即将到来的春季做准备。 进补减少，适当降火此时进补的食物量应有所减少，温热食物适当节制，而应添加一些理气化痰、促进生发、甘润降火的食物，适当多吃蔬菜、水果。 　　大寒时节更少不了美食的相伴，让我们顺时节而补，平安迎春天。大寒大寒，防风御寒，但是大寒也是与春天相交的一个节气，在进补的时候要适度，更要根据自己的实际情况，切忌进补过度。我们可以选择一些温和的食材，养阴潜阳，适度补充营养和能量，防寒御暖平稳迎接春天。一起来看看都有哪些吧~ 大寒饮食 大寒节气食谱— 红枣糯米饭 大寒时节，是一年当中最寒冷的时候，所以在民间流行着吃糯米饭的习俗。糯米温和，营养丰富，蒸熟后更是软糯香甜，不仅解馋，而且有助于滋补御寒，帮助人们度过寒冬。将糯米搭配红枣，红糖，枸杞一起来蒸熟，吃起来甘鲜甜糯，也寓意着我们的日子红红火火，甜甜蜜蜜。 　　大寒节气食谱二鸡汤 　　大寒已是农历四九前后，传统的“一九一只鸡”食俗仍被不少市民家庭所推崇，人们的日常饮食多了炖汤和羹。大多数家庭选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受✌！ 温馨提示 1.由于大寒时节适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，切记暴饮暴食，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。 2.初冬季节需吃柔润的食物，而到了现在寒冬季节，可以适当吃些牛、羊、鸡、狗等温性的肉类，也可以饮少许酒，活血通脉。如果内热比较重，汗多舌苔厚，容易心烦失眠、口干目涩、咽干咽痛，则在烹饪这些食物时加点知母等苦寒的药材，也可以配合吃豆腐、萝卜等清润的食物。 大寒节气食谱三羊肉饺子 自古以来，天冷的时候都讲究吃羊肉，它是冬日里的代表食物。羊肉具有味甘而不腻，性温而不燥的特点，富含氨基酸，蛋白质，钙，铁以及维生素C等营养成分，对我们的身体大有益处。羊肉吃法众多，煎，炒，蒸，炸，炖，烤，焖等烹制手法都可以。孩子吃肉不好咀嚼我们把羊肉做成饺子孩子都非常喜欢吃，吃上一碗羊肉饺子，暖身又滋润。 　　羊肉蛋白质丰富，脂肪低，肉质细嫩，容易被人体消化吸收。给孩子吃羊肉可以提高体质，增强抵抗力，在寒冷的天气里，孩子成为感冒的重灾区，羊肉可以益气补虚，增强御寒能力。是孩子滋补身体的较好选择。 大寒节气食谱四萝卜排骨汤材料：排骨 2根、萝卜半根、葱适量、料酒两勺、姜片若干、盐适量 大寒节气食话 　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季吃萝卜对畅通肠胃、防病健身特别有好处。白萝卜可下气消食、生津化痰、利尿通便，适合消化不良、饮食积滞、气滞腹胀、呕吐泛酸、咳嗽痰多、大小便不畅者食用。 大寒保健 起居——早睡晚起 “大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。 运动——日出后运动 俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。同时室外活动不可起得太早，等日出后为好 宝宝保健建议 大寒防“五寒”:即颈寒、鼻寒、肺寒、腰寒、脚寒。这些部位比较容易被风寒入侵，引起感冒、不适，要特别注意保暖。 养成睡前泡脚的好习惯，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应热水泡脚。 温馨提示 　　★宝贝们，虽然病毒已经减弱，但我们和爸爸妈妈们去人多的地方还是需要做好个人防护哦！ ★外出玩耍或者运动回家后要记得用七步洗手法正确洗手哦！ 我们一起，暖暖过大寒! 　　最后，提醒家长们一定要重视饮食卫生。大寒是传染病的高发期，要是孩子在吃上不讲究的话，很容易被传染。家长不光要注意食材的清洁卫生，也要培养幼儿养成良好的卫生习惯，做到饭前便后要洗手。宝爸宝妈们，让我们一起行动起来吧! 　　在这里还要温馨提醒大家，寒假期间一定要注意安全，注意保暖。春节跟着爸爸妈妈走亲访友要戴好口罩，讲卫生，做个有礼貌的宝宝哦。希望新的一年我们再见时，宝贝们都长高了，长结实了，更懂礼貌了，更有自信啦。期待再见到我们可爱的小朋友们哦！