【花样百吃·春节家宴】春日宴,绿酒一杯歌一遍

乐婆婆

<p class="ql-block">随着年纪慢慢的增长,人心趋于平静,习惯于静享窗外花开花落,茶余饭后打坐闲聊,想起来特别好笑,这么平淡的生活就像一池碧水毫无波澜,唯一可以给生活增添色彩的事情,就是在厨房不停折腾好吃的,每天换着花样吃,力图把平淡的生活变得丰富多彩,让自己永葆活力。</p><p class="ql-block">保持活力的最好办法就是时刻保持好的心态,心态安好则幸福常存。</p><p class="ql-block">其实我们在生活中一直在守候一份宁静,宁静是岁月里的一抹浅笑,是风霜雪雨过后的无痕;宁静是彩霞满天里的一抹斜阳,是永远辉映着银河系的星月。</p><p class="ql-block">转眼之间春节快到了,这个节日给我们带来了宁静中的喧嚣,人们从“阳了个阳”刚刚走出来,似乎对热闹的春节更加期盼……</p> 炒生菜 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、生菜</p><p class="ql-block">2、盐、大蒜头</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、生菜切成段</p><p class="ql-block">2、起油锅,大蒜头爆香</p><p class="ql-block">3、生菜下锅翻炒断生出锅</p> 酸辣粉 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、凉粉皮</p><p class="ql-block">2、花生碎</p><p class="ql-block">3、盐、糖、醋、生抽、辣椒酱</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、凉粉皮切成条</p><p class="ql-block">2、花生碎、盐、糖、醋、生抽、辣椒酱调成料汁</p><p class="ql-block">3、料汁和凉粉皮搅拌均匀即可</p> 炒花菜 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、花菜</p><p class="ql-block">2、肉丝</p><p class="ql-block">3、盐、生抽、大蒜头</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、花菜切成小朵</p><p class="ql-block">2、起油锅,大蒜头爆香</p><p class="ql-block">3、肉丝下锅翻炒</p><p class="ql-block">4、花菜下锅翻炒</p><p class="ql-block">5、加盐和少许生抽,略加水</p><p class="ql-block">6、花菜断生出锅</p> 湘式小炒肉 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、肉片</p><p class="ql-block">2、大葱</p><p class="ql-block">3、青椒</p><p class="ql-block">4、盐、生抽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、起油锅肉片下锅煸炒</p><p class="ql-block">2、青椒大葱下锅翻炒</p><p class="ql-block">3、加盐和生抽,略加高汤</p><p class="ql-block">4、青椒断生出锅</p> 麻酱拌莴苣叶 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、莴苣叶</p><p class="ql-block">2、芝麻酱</p><p class="ql-block">3、盐、糖、香油、醋、老抽、蜂蜜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、莴苣叶焯水挤干切碎</p><p class="ql-block">2、芝麻酱适量放入碗中加盐倒入香醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">3、加入4勺糖,再加醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">4、加入老抽和蜂蜜,再加醋顺时针搅拌</p><p class="ql-block">5、把芝麻酱搅拌均匀成稀糊状倒入大碗中</p><p class="ql-block">6、加入莴苣叶用手抓拌均匀</p> 羊肉白菜汤 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、白菜</p><p class="ql-block">2、羊肉</p><p class="ql-block">3、红薯粉丝</p><p class="ql-block">4、盐、料酒、花椒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、白菜洗净切成块</p><p class="ql-block">2、羊肉洗净切成块</p><p class="ql-block">3、红薯粉丝泡半小时</p><p class="ql-block">4、起油锅花椒爆香,羊肉块下锅翻炒,料酒去腥</p><p class="ql-block">5、另烧一锅开水,炒制过的羊肉放入沸水中炖煮两个半小时</p><p class="ql-block">6、加入白菜和粉丝</p><p class="ql-block">7、加盐后出锅</p> <p class="ql-block">家宴合集</p><p class="ql-block">1、炒生菜</p><p class="ql-block">2、酸辣粉</p><p class="ql-block">3、炒花菜</p><p class="ql-block">4、湘式小炒肉</p><p class="ql-block">5、麻酱拌莴苣叶</p><p class="ql-block">6、羊肉白菜汤</p><p class="ql-block">7、酒</p> <p class="ql-block">春节是中国人最重视的一个民俗文化,人们总是把春节作为辞旧迎新的重要节点,而忽略元旦才是新年第一天。</p><p class="ql-block">这是因为,中华文明是以漫长的农耕社会为主要特征的,老祖宗是以<span style="font-size: 18px;">春种夏养、秋收冬藏为生活周期,春节正是处在冬藏结束,春种开始的时间节点上,所以,春节是一个新周期的里程碑。</span></p><p class="ql-block">春日(节)宴,绿酒一杯歌一遍。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>