<p class="ql-block"> 2023年元月12日学校组织召开了本学期线上期末家长会，我们的寒假生活就开始了。我们寒假到了，甩开繁重学业，释放快乐心情；点燃激情火花，让轻松塞满身心；偶尔来个放松，享受轻松如意。虽然我们寒假离开了学习的第一场所，我们也不能放松自己！回到家里也得按时按质按量完成假期各项作业。</p> <p class="ql-block"> 2023年元月15日（农历腊月二十四）早上还没起床总感觉特别的冷！天刚蒙蒙亮，听到爸爸说下雪了！我马上起床打来窗户看天地之间白茫茫的一片，美丽的雪花纷纷扬扬的从天上飘落下来，四周像拉起了白色的帐篷，大地立刻变得银装素裹，这可是作为一个南方的14岁小朋友第一次看到雪景！</p><p class="ql-block"> 爸爸说山上的雪应该会更厚，马上爸爸开车带上我和哥哥来到山上。我们在雪地里堆雪人、看雪景。简直是太美了！</p> <p class="ql-block"> 大年三十吃过中午饭，我开始贴春联。春联的意义是：为农历新年增添喜气的气氛；表达美好的祝愿和愿景；民间说法有避凶免难的作用。</p> <p class="ql-block"> 寒假回到家里，是我们学生落实社会实践活动的最好时机。这个寒假我利用完成课本作业的空余时间学会了两道菜（花开富贵、清蒸鲈鱼）。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 上午我来到超市到相应的食材销售摊位上，按照食谱上的数量要求一一购买，从选材称重记价全程经历。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">花开富贵的做法：</span></p><p class="ql-block">第一步：小米椒切圈去籽，蒜苔切段穿过小米椒，再把蒜苔两头切十字花刀。</p><p class="ql-block">第二步：把切好十字花刀的蒜苔和小米椒放入清水中浸泡半小时左右，会开出漂亮的花。</p><p class="ql-block">第三步：泡蒜苔的时候，我们来把瘦肉切丝腌一下。用到胡椒粉、少量盐、料酒、一勺生抽、几滴老抽抓匀腌制半小时。</p><p class="ql-block"> 第四步：油热放入葱段、姜片爆香，下入肉丝翻炒变色，再倒入蒜苔翻炒几下，提前准备好碗汁：盐、鸡精、淀粉、清水搅匀，倒入以后翻炒7、8下就可以了。</p> <p class="ql-block">清蒸鲈鱼制作方法： </p><p class="ql-block">第一步：把在超市购买回来的鲈鱼收拾干净后擦干水分。</p><p class="ql-block">第二步：用盐、胡椒粉、料酒擦匀后腌制半个小时。</p><p class="ql-block">第三步：姜切片、葱切段备用。</p><p class="ql-block">第四步：将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。</p> <p class="ql-block"> 看看我这次学做的两道菜天，看来还是很有食欲吧！给自己点个赞。</p> <p class="ql-block">图片提供：王艺浩爸爸</p><p class="ql-block">文字制作：王艺浩</p><p class="ql-block">审 核：汪老师</p>