<p class="ql-block"> 腊八祭灶年歇来到，小妮带花🌸小小放炮。每年的农历腊月二十三俗称小年，即是旧年年尾又预示新年将至。传说这晚黄昏，玉皇大帝要召集天下的灶王爷到天宫开会，听取灶王爷对民间吃喝情况的汇报，常言灶王爷是"廿三黄昏走，初一五更回"。故又把这天称为"集灶"。自这天到三十晚，各家可不受监，毫无故忌的在厨房大展身手，准备年货了。</p><p class="ql-block"> 二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七杀只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一初二满亍走。</p><p class="ql-block"> 小年这天民间为何有吃祭灶糖的习俗呢？</p><p class="ql-block"> 祭灶糖说白了就是麦芽糖，这糖两个特点一是特甜，二是特粘牙。传说每户厨房都住有灶王爷，专司民间吃喝情况。谁家富裕，谁家贫穷，谁家奢侈浪费，谁家揭不开锅，谁家对上天感恩，谁家对上天有怨，灶王爷门清。各家都想让灶王爷“上天言好事，下地保平安”。多说恩少说怨，用现代话就是多说正能量少说负能量。怎样达到此目的呢？百姓们自然想到了麦芽糖，既能甜了灶王爷的嘴，又能粘了灶王爷的牙。故此民间在灶王爷集会前，就会上贡麦芽糖给灶王爷，久而久之将此糖称为祭灶糖。也就有了小年吃祭灶糖的传统。</p><p class="ql-block"> 有感于壬寅小年</p>