【每人一道年夜饭】炖鸽子汤

乐婆婆

<p class="ql-block">人的一生注定和柴米油盐酱醋茶有关。</p><p class="ql-block">这个世界不糟糕也并不薄凉。岁月静好,日子不曾厚待谁,也不会轻薄谁。我们要认真的年轻,优雅地老去。心中有一片宁静,何惧岁月如梭?</p><p class="ql-block">生活其实就是一场修行,锅碗瓢勺就像是修行中的木鱼似的,每天都要重复、重复再重复的敲打,敲的是木鱼,得到的是充实的人生。</p><p class="ql-block">转眼之间农历春节即将到来,炖一锅鸽子汤美味又营养。</p> 鸽子和山药预处理 <p class="ql-block">鸽子处理</p><p class="ql-block">1、鸽子洗净去内脏并切成块</p><p class="ql-block">2、煮一锅开水,加入料酒和生姜</p><p class="ql-block">3、鸽子焯水</p><p class="ql-block">4、焯过水的鸽子过凉再次洗净</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山药处理</p><p class="ql-block">1、山药去皮滚刀切块</p><p class="ql-block">2、加盐加温水浸泡半小时</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">鸽子⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">煮开水加入料酒⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">加入生姜块,鸽子焯水⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">鸽子过凉再次洗净⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">山药去皮滚刀切块⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">加入盐⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">加入温水⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">浸泡半小时⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">鸽子、山药、枸杞⬇️</span></p> 炖鸽子 <p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、鸽子</p><p class="ql-block">2、山药</p><p class="ql-block">3、枸杞</p><p class="ql-block">4、生姜块、盐</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、焯水后的鸽子加入生姜块和清水炖煮</p><p class="ql-block">2、煮开锅后撇去浮沫</p><p class="ql-block">3、炖煮两小时后加入山药</p><p class="ql-block">4、炖煮至两个半小时时加入枸杞</p><p class="ql-block">5、加盐出锅</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">鸽子加入生姜块和清水炖煮⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">煮开锅⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">撇去浮沫⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">炖煮两小时后加入山药⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">炖煮至两个半小时后加入枸杞⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">加盐⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">需要炖煮两个半小时以上⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">出锅⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">炖鸽子汤⬇️</span></p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>