“柑橘皇后”沃柑上市了！为什么沃柑表面有一层石灰呢？

果然地道

广西南宁的很多山上，到处是成片的果园，每棵果树上都密密麻麻结满了形状圆润、颜色鲜艳的沃柑，十分讨人喜欢。

沃柑属于晚熟品种，在南宁1月才开始成熟。很多吃过沃柑的人知道，中国沃柑看广西，广西沃柑看南宁。

作为水果界的混血儿，沃柑源自以色列，引进到国内后，原本在重庆一带种植，但是其口感却总是不尽如人意。近些年引进南宁后，才慢慢成为了“柑橘皇后”。

为何沃柑到了南宁就变得好吃了呢？这完全得益于南宁这得天独厚的水热光照。北回归线穿境而过，南宁地处亚热带季风气候，气候温和，降雨充沛，日照长达1660小时。

南宁沃柑果实扁圆形，集合了橘子和橙的优点，是橘子中“爱马仕”。它皮薄肉嫩，果皮光滑，油胞细密，微凸或与果面平，凹点少，果皮包着紧，但很容易剥离。

相比橘子，南宁沃柑的口感爆甜多汁，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄；胖乎乎的果肉嫩得像果冻，甜而不腻，果肉细嫩化渣，多汁味甜，咬一口就爆汁，鲜嫩清甜的果肉入口即化，天然果香盈满口腔，甜到心尖尖，没有丝毫的酸涩，也没有纤维的粗糙感。每天要是吃一个，好似大口大口喝果汁，在干燥的冬季确实能解渴降燥。

很多人疑惑，为什么沃柑表面有一层石灰呢？其实，沃柑上的石灰是果农喷洒的石灰水，因为沃柑在生长后期对钙元素的需求较大，喷洒的石灰水icon能起到补钙的作用。