<div><br></div><div><b>【年夜饭】国宴菜：龙井虾仁</b></div><div><br></div><div>快过年了，年夜饭是我们最想念的一顿饭，因为年夜饭，都是最丰盛的，各种鸡鸭鱼肉，样样齐全，而且都是自己想吃的菜。其实，如果按照节约粮食的标准来说，不管是不是年夜饭，做个五六个菜就差不多了。<br><br>快过年了，年夜饭推荐这道国宴菜品，做法简单，清淡不油腻。<br></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#167efb">1972年美国总统尼克松访华时，国宴菜单上就有此菜</font>。<b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>食材</b>：基围虾、鸡蛋1个、龙井茶、料酒、鸡粉、淀粉水、盐、食用油。<br><br><br><b>做法</b>：<br><br>1. 基围虾剥出虾仁，虾背开一刀，取出虾线，然后加点盐和鸡粉腌制入味，再加蛋清和生粉抓匀备用。<br>龙井茶用开水冲泡备用。<br><br>2. 起锅烧油，放入虾仁滑炒变色，再加适量料酒、盐和鸡粉调味，最后加2勺茶水，撒些茶叶翻炒均匀。<br><br>3. 最后淋入水淀粉，勾芡，就可以出锅了。<br></div><div><br></div> <div><br></div><div>编辑</div><div><br></div><div><br></div><div>文字图片来自网络，侵删！<br></div><div><br></div>