中华古村落,千年渔泛峰

关尧天

<p class="ql-block">每年的农历十二月初八,是中国北方的一个传统节日,俗称‘腊八节’,<span style="color: rgb(237, 35, 8);">是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日,</span></p><p class="ql-block">大清早,满囤在驻防渔泛峰官兵营房门口,临时搭建了一个屠宰场。今天他一共在不同的五个地方,临时搭建了五个屠宰场。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">满囤想让这些最先被人类驯养的六畜之首——家猪,和释迦牟尼佛同日得道升天!</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">不用于祭祀的六畜,永远是</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">‘畜!</span>只有用于祭祀的六畜,那才是<span style="color: rgb(237, 35, 8);">‘牲!’</span></p><p class="ql-block">这边,五口露天的大铁锅里放满了水,灶坑里正在燃烧的柴火发出噼噼啪啪的响声,浓烟萦绕,熊熊的火苗向锅边往外直蹿……</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">那边,满囤的师傅孙大人、师母孙夫人己经熬好了‘八宝粥。’</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">不一会</span>,四条腿被捆绑好的50头家猪,已经在渔泛峰官渡码头靠岸。</p><p class="ql-block">人多力量大。50头被捆绑好的家猪,陆续被抬到屠宰场,摆着一幅<span style="color: rgb(237, 35, 8);">‘要杀要剐,悉听尊便’</span>的神情。</p><p class="ql-block">官兵们吃完早餐<span style="color: rgb(237, 35, 8);">八宝粥</span>开始忙活起来。</p><p class="ql-block">双手死死揪耳朵的揪耳朵,抓后腿的抓后腿,攥猪尾巴的攥猪尾巴……</p><p class="ql-block">大家七手八脚一阵忙活,终于把猪摁倒在杀猪台上。</p><p class="ql-block">看到满囤欲哭无泪的神情,驻防渔泛峰百户长老徐作了示范,叮嘱几个下刀的小旗:<span style="color: rgb(237, 35, 8);">下刀灵敏点,给它们一个痛快的解脱!</span></p><p class="ql-block">杀一头猪看似简单,可真正做起来并非易事,对于没有杀过猪的娃娃兵来说,凭力气不是问题,可对于一些细节上,还是显得有些手忙脚乱。</p><p class="ql-block">除了下刀灵敏外,譬如给猪吹气,用热水<span style="color: rgb(237, 35, 8);">烫猪、蜕毛,</span>这里边,都有一些小窍门。</p><p class="ql-block">虽然说<span style="color: rgb(237, 35, 8);">‘死猪不怕开水烫,’</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">但水过热又会把皮烫熟。</span>水凉了又烫不掉毛,所以调节水温很重要。</p><p class="ql-block">老徐百户长负责调节水温。</p><p class="ql-block">“蜕毛动作要麻利,不然猪毛会刮不掉。”老徐百户长。</p><p class="ql-block">当50头猪,活脱脱地变成一头头光光的浅白色猪,抬上案头,卸完50个猪头的时候,指挥使、五个千户、五个副千户一行人准时到了。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">猪头祭天!</span></p><p class="ql-block">渔泛峰十一庙的长老围着屠宰场敲起了钵盂念起了大悲咒……</p><p class="ql-block">满囤夫妇虔诚地烧纸焚香,对着正北方三跪九叩,轻声祷告:</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”</span></p><p class="ql-block">小孩呢?</p><p class="ql-block">满囤看了叶兰总旗微微隆起的肚子。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">曾几何时,渔泛峰的春节,千人拱手拜新年;元宵,万人空巷看花灯!</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">可现在,那些人呢?</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">都是这元末该死的战争!</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">国破家亡,人民流离失所,背井离乡。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">孙夫人走到满囤身边,拍了拍满囤的肩膀:男人不能太脆弱!要坚强。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“开饭了,开饭了!今天我们开晕吃头刀菜!”老徐百户长招呼吃午饭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">头刀菜。</span></p><p class="ql-block">农村杀年猪的第一道菜。</p><p class="ql-block">第一刀是什么?</p><p class="ql-block">血旺!</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">白菜血旺汤!(月子餐)</span></p><p class="ql-block">“满囤,来,过来坐。能不能帮我们一个卫50个百户所,解决母猪的问题?”指挥使。</p><p class="ql-block">“能”</p><p class="ql-block">“是家猪?还是野猪?”</p><p class="ql-block">“既不是家猪也不是野猪。”</p><p class="ql-block">“那究竟是怎么一回事?”</p><p class="ql-block">“怎么说呢?<span style="color: rgb(237, 35, 8);">这些猪曾经是渔泛峰的老百姓家养的猪,因为战乱,没人饲养它们了,它们又回归了大自然。</span>从某种意义上来说,家养猪回归大自然,并不就是真正的野猪了,我们不妨称其为野化猪。这些猪崽没有膻割,没有拔除犬牙,长出獠牙也就不足为奇了。野化猪在野外生存一年以上以后,由于经历了自己寻找食物的艰辛和面临来自于野生动物的侵袭,常常长途跋涉,不停的寻找野草、树叶、肉质根、昆虫等为食,饥饿的时候也会捕捉小型动物,肌肉发达,体型也出现较大差异,比如家猪本来就是身体均匀,或者后腿部位重量较大,而野化猪变成了前半部分明显增强的状态,具有了较强攻击能力,这可能就是适者生存的结果吧。<span style="color: rgb(237, 35, 8);">战争不仅能让家养猪变成野化猪,也能让人变成野化人!人吃人就是野化人吃人。’</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">满囤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“精辟!满囤,来,干杯!”指挥使。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“凭什么说这些野猪,不,这些野化猪,曾经是渔泛峰老百姓家养的猪呢?”指挥使好奇地问。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“凭什么?凭其中一头近五百斤重的猪皇后带着它的族群,回到渔泛峰来了,并且找到了它的主人!它和主人失散整整13年了。也许是大限将至,来和主人辞行的!也许是它们厌倦了朝不保夕的流浪生活,还想和人类和平共处!什么是</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">家(肥猪拱门就是家)</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">,我们的祖先开门关门都能见到它!”满囤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“野化猪群有多大?”指挥使。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“万儿八千没有,三五千有。”满囤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">“怎么捕捉的?”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">“肥猪拱门,</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">有门它们自己就拱进去了。它们有一个共同的名字叫</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">‘裸裸裸,’</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">赤条条来去无牵挂!”满囤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">(备注:裸裸裸,唤猪声)</span></p> <p class="ql-block">从腊八节开始,劫后余生的渔泛峰总算开始有了冬天的味道!年的味道!</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">六百多年后</p>