<p class="ql-block">腊八来了，年就不远了。</p><p class="ql-block">小时候的我特别盼望过腊八节，因为每年的腊八节，老爹总会给一家人馏一大箕夸儿馏米。虽然我们这流传着一句话，说“腊七腊八，冻死王八。”这两天确实寒冷，可我们这帮小孩儿是不怕寒冷的，就等着腊八这天早上一睁眼就能吃上又软又甜的馏米了。</p><p class="ql-block">每次馏米，爹妈都起的特别早，说是必须在太阳出来之前就馏好，如果晚了就会红眼眼，这个古忌好像从我娘娘那个时候就有这样的说法了，我也没有见过什么红眼眼，到现在也不懂啥意思。</p><p class="ql-block">还有一个说法就是馏馏米的时候，是不准人从外面冷风地里进屋的，否则馏米就有一块是夹生的，怎么馏也馏不熟，当然这个是可以理解的，因为那个时候天寒地冻的，取暖设备不好，馏米着了凉气当然就夹生了。</p> <p class="ql-block">腊八节吃馏米是清徐人的传统，我怎么能把这个传统文化丢失呢？五天前我就称了2斤软大米一斤红枣，并且将软大米洗净了浆上。记得小时候老爹总是提前七天浆米，那个时候天气比现在冷，家里也比现在冷，所以七天才能让软米发酵。现在家里有地暖，也就用不了那么长时间了。</p><p class="ql-block">今天早上起来后，我把米浣洗净了，让儿子帮我洗净红枣，就开始馏馏米，看着一圈一圈的蒸汽上来了，我向锅中洒亮，洒亮是为了馏米更软更晶莹剔透。</p><p class="ql-block">其实我也不怎么会做，只是想给儿子一个过腊八节的仪式感，想把腊八节吃馏米这个传统传承下去。</p> <p class="ql-block">浣浆</p> <p class="ql-block">一层红枣一层米铺好</p> <p class="ql-block">上锅蒸</p>