<p class="ql-block">腊八节是腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。 </p> <p class="ql-block">腊八节起源于“腊祭”</p><p class="ql-block">关于腊八节的起源，源于“腊祭”的说法比较流行。据百度百科“腊祭”条目：腊八节起源于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日。</p><p class="ql-block">“腊”是古代的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神。</p><p class="ql-block">据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖或者腊接也，新故交接，脚猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”与“猎”相通，“腊祭”就是用打来的野兽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪肉称为“腊肉”。</p> <p class="ql-block">腊八节，是每年农历的十二月初八。在这一天，古人有祭祀祖先、祈求丰收吉祥的传统，而腊八节的来源主要与佛祖释迦牟尼的一段传说有关。</p><p class="ql-block">相传佛祖释迦牟尼修行多年仍一无所获，一天他跳到河中清醒头脑，沐浴过后却再也无力爬回岸上。这时一位叫做苏耶妲的女性从旁边经过，将他拉上了岸。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟，这一天恰巧是农历十二月初八。从此，佛门弟子将十二月初八这一天称为“佛成道节”，在这一天，寺庙会向世人布施稀粥。受此影响，民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。</p> <p class="ql-block">腊八节的意义与价值</p><p class="ql-block">(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望</p><p class="ql-block">腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达。</p><p class="ql-block">(二)展示庆祝农业丰收的喜悦心情</p><p class="ql-block">腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍在《北京的春节》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥而是小型的农业展览会。”</p><p class="ql-block">这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣。</p><p class="ql-block">(三)营造和谐人际关系的有效手段</p><p class="ql-block">中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节似乎走出了家人的小圈子，人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系。</p><p class="ql-block">宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用。</p><p class="ql-block">在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐。</p><p class="ql-block">(四)蕴含追求身体健康的养生之道</p><p class="ql-block">农事劳作需要健硕的身体，而腊八粥正具有保健的诸多作用。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚。调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已被现代医学所证实。</p><p class="ql-block">其实，腊八喝粥，只是一种象征，起的是提倡作用，平素喝粥同样有益健康。正如春天适宜植树人们就定个植树节的道理一样。腊八节时举国钟情腊八粥，喝粥有益健康可以说是其中一个重要原因。</p><p class="ql-block">(五)开启新一年农忙的时间窗口</p><p class="ql-block">斗转星移，岁月不居，“立冬”过后，农村就转入了“冬闲”时期。从立冬到大寒之间的两个多月时间里是农民养精蓄锐的好时段。因为小寒一过，家家户户就要开始为“过年”做准备，同时也开始为新的一年做准备。</p> <p class="ql-block">腊八粥</p><p class="ql-block">腊八吃腊八粥的习俗已延续千年，在很久之前相传以红小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥。</p><p class="ql-block">还有一些说法是，将粥送给穷苦的人，可为自己积德，因此腊八粥又被称之为“福德粥。”</p><p class="ql-block">如今腊八喝一口甜甜美美的粥，寓意着新的一年健健康康，幸福无忧。</p><p class="ql-block">不过家里有老人的，熬制腊八粥最好粗细掺和，若全是粗粮，老年人不易消化。</p><p class="ql-block">在腊八粥里可适当加些坚果，坚果里的卵磷脂有助于健脑、润肤。</p><p class="ql-block">最后粥的颜色尽量越丰富越好，不同颜色对应着不同植物的营养成分，对人体有益处。</p> <p class="ql-block">《古诗词中的腊八节》</p> <p class="ql-block">腊月八日于剡县石城寺礼拜</p><p class="ql-block">唐·孟浩然</p><p class="ql-block">石壁开金像，香山倚铁围。</p><p class="ql-block">下生弥勒见，回向一心归。</p><p class="ql-block">竹柏禅庭古，楼台世界稀。</p><p class="ql-block">夕岚增气色，馀照发光辉。</p> <p class="ql-block">腊节</p><p class="ql-block">南北朝·魏收</p><p class="ql-block">凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。</p><p class="ql-block">宿心何所道，藉此慰中情。</p> <p class="ql-block">十二月八日步至西村</p><p class="ql-block">宋·陆游</p><p class="ql-block">腊月风和意已春，时因散策过吾邻。</p><p class="ql-block">草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。</p><p class="ql-block">多病所须惟药物，差科未动是闲人。</p><p class="ql-block">今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。</p> <p class="ql-block">腊八粥</p><p class="ql-block">清·道光帝</p><p class="ql-block">一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。</p><p class="ql-block">应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。</p><p class="ql-block">盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。</p><p class="ql-block">共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。</p><p class="ql-block">童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。</p> <p class="ql-block">腊八</p><p class="ql-block">清·夏仁虎</p><p class="ql-block">腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。</p><p class="ql-block">圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。</p> <p class="ql-block">腊八日雪参议林郎中有诗因次韵</p><p class="ql-block">宋·喻良能</p><p class="ql-block">玉树参差见，银花子细看。</p><p class="ql-block">淖糜分腊序，圆炭度朝寒。</p><p class="ql-block">冉冉头新白，匆匆岁又残。</p><p class="ql-block">聊凭一杯醉，忍把两眉攒。</p> <p class="ql-block">南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁</p><p class="ql-block">宋·苏轼</p><p class="ql-block">卫霍元勋后，韦平外族贤。吹笙只合在缑山。闲驾彩鸾归去、趁新年。</p><p class="ql-block">烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。他时一醉画堂前。莫忘故人憔悴、老江边。</p> <p class="ql-block">唐辰腊八日大雪二首</p><p class="ql-block">宋·张耒</p><p class="ql-block">一</p><p class="ql-block">平生腊八日，借钵受斋糜。</p><p class="ql-block">客路岁将晚，旅庖晨不炊。</p><p class="ql-block">持杯从破律，遣兴自吟诗。</p><p class="ql-block">何日依禅宿，钟鱼自有时。</p><p class="ql-block">二</p><p class="ql-block">东州逢腊雪，却忆竟陵梅。</p><p class="ql-block">客路人方远，天涯雁欲回。</p><p class="ql-block">遥怜檐外白，还点砌边苔。</p><p class="ql-block">久是无人过，谁知照酒杯。</p> <p class="ql-block">《腊八》</p>