吃素是福——我的故事

王莉

清淡少油、蔬果、五谷、大豆类等从土地里长出来的植物性食物才是病人需要的，这是最基本的常识，也是中国老祖宗留给我们的良药。

1984年前后，我因为一次病毒感冒，没有休息，坚持上了一周课，结果得了病毒性心肌炎，心脏监护（Holter），24小时早博三四千个，还不是最严重时的情况。医生说如果早一周静养就不会累及心肌，现在再去治疗就比较难了。

在郑州住院治疗，住进中医科，那时候讲中西医结合疗法。大夫开了辅酶Q10、蛋白、 ATP、能量合剂，加上汤药。每天输半天的能量合剂，输完之后难受得不得了，头晕、恶心、心慌。后来我提出坚决不输这些所谓的给心肌补充能量的东西，主治医生说那是营养心肌的，你的心肌受损了，需要高蛋白营养心肌。饮食上你得吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，这样你的心肌功能才能恢复。这些叮嘱我记得可清楚了，但就是越治越不舒服！

那时还没调北京工作，暑假带着孩子到北京看病，住在水利部下属的一个经营公司的招待所。

托人从国家卫生部专家库里找到西苑中医院的一位中医大夫，大概有四五十岁。据说他的老师是三代御医，他是跟着老师抄方学到一些绝活。当然，北京的专家一定也是医学院毕业的高材生。我把在郑州治疗的情况告诉他，他说了一句话：“医生都是好医生，药还都是这些药，都是好药，但是治病方向要对，方向错了，越使劲儿病越重，就跟你问天安门广场怎么走，人家给你指个反方向，你越走离天安门越远是不是？”他告诉我：“你的心肌受损了，心脏本身都有负担，你再吃那些所谓的高蛋白，机体要去消化这些，不得消耗能量？又加上输那些心脏根本不需要的东西，这是雪上加霜，给受伤的心肌增加更多的负担。”

最核心的是，他说：“你吃我的药就要忌口，否则没用。”

我问大夫啥东西不能吃？大夫说了一大堆不能吃：鱼肉蛋奶等等，还有刺激肠胃的辛辣的小五荤也要忌。我说那吃啥呀？“吃萝卜白菜”，我说“这哪有营养？”大夫说：“你不忌口就别吃我的药，如果你相信我说的就试一周，自己感觉一下。”

那时候没有听说过人还可以吃素。

回到招待所熬药。那时确实没啥好吃的，不像现在市场上能吃的素食太丰富了。招待所除了萝卜，夏天大白菜也很少见，就是一些绿叶菜，最多有些豆腐吃。按医生叮嘱忌了一周的口，我感觉原来跟压了大石头一样难受的心脏开始轻松了！哎呀，我说那大夫真神！

第一次去看病的时候，大夫为了说服我，指着一个病人给我看，说：“你看这是房颤病人，刚来时根本无法行走，家人抬着担架从河南抬过来的（那时是绿皮火车），吃了我一个月的药，忌了一个月口，现在自己过来看病。”我现在还记得那个病人。

真的很少遇上这样的大夫！其实说白了，他是在用吃对食物为病人指了一条生路。因为他说过：“医生都是好医生，药都是这些好药，就是方向得对。”

自己体验了什么是对的，自己的身体最清楚！可惜那时候没有吃素的概念，只是认为吃他的药就得忌口。

9月份开学回到郑州。八月十五、国庆节期间，妈妈做了一桌子好吃的，鸡鸭鱼肉我记得可清楚了。自己平时在家不做那么多荤的，到妈妈那就改善改善吧。结果，吃完饭开始心里难受，又像是压了块大石头。我当时想北京的大夫真厉害，他说的真对，这些东西不能吃！

上个世纪80年代，对于吃素几乎没有概念，只是觉得生活条件差的才吃不到有营养的东西。即使是我亲身经，历证明那位医生说的话是正确的，但是理念上原理上没懂，是不可能坚持下去的。加上改革开放后，老百姓一日三餐能吃上过去吃不上的东西，广播、电视、报刊杂志等媒体，大量的广告宣传在助推消费，从众总没错吧。

因为那大夫去了美国，也就没有第二次机会再见到他。

90年我调到北京工作，第一天到新单位上班就带着个盐水瓶子，里边装的是熬好的中药，极为不好意思！后来为了治疗心肌炎，我寻医问药七八年，再没有一个医生告诉我怎么吃饭。剩下的就是起早摸黑挂号、熬药、吃药。

直到2011年，终于知道了吃对东西对健康有多么重要！