宅家抗疫情美食暖人心——移民小学三年级3班学生居家生活之美食篇

移民小学王娟

在这特殊的日子里，为了培养学生的动手实践能力、创新意识，养成热爱劳动的习惯，三3班开展了 “宅家抗疫情美食暖人心”居家美食厨艺展示活动。 　　我鼓励学生走进厨房，亲自动手向爸爸妈妈学习做菜，掌握厨艺等劳动技能，体验家长的日常生活。考虑到安全因素，是在家长的陪同下完成，我们一起去看看吧。 紫菜蛋花汤 孔斯予 首先，准备食材：鸡蛋、西红柿、紫菜、葱花、香菜，还有调味料：食用油、食盐、胡椒粉、香油、味精。 接下来把西红柿、紫菜、葱还有香菜洗净并切好备用，鸡蛋打入碗中加适量清水搅散（加清水是为了让蛋花更嫩），另外准备一个大碗放入切好的香菜、紫菜和适量的味精、香油。 接着起锅烧油，依次放入西红柿和葱花，炒香后倒入开水，然后关火倒入打好的蛋液，等个半分钟，蛋花凝固后开火，放入盐和胡椒粉，水开后关火，将煮好的蛋花汤倒入装好紫菜的大碗中，这样一碗鲜香美味的紫菜蛋花汤就制作好了。大家也动手做起来吧！ 西红柿炒鸡蛋 孔德阳大家好，今天我给大家带来一道，很常见的家常菜——西红柿炒鸡蛋。 首先将西红柿洗净，切好，再将鸡蛋打入碗中搅散，并加入少量的盐。其次，在锅中倒入油，等油热之后，将鸡蛋倒入锅中炒散。再将鸡蛋盛出。 接着在锅中倒入西红柿，翻炒。等到有汁水的时候，加入少量的番茄酱和盐。之后加入炒好的鸡蛋，一起翻炒。 翻炒过后，盛入盘子中，这样一道美味的西红柿炒蛋就做好了。 这也是我最喜欢的一道菜，吃起来十分美味。 希望有机会大家可以尝一尝我的手艺。 鸡肉炒蒜苔 孔智豪 首先，从冰箱里拿出一大块鸡脯肉，洗干净、切成肉丝。将肉丝放在一个小盆子里，放蚝油、酱油、胡椒粉、蒜等，腌制20分钟。 然后，把准备好的蒜苔摘掉头，放在盆里洗干净，切成大约3厘米长的小段，放在盘子里。再把准备好的葱、生姜、辣椒切成丝，放在碗里备用。 最后，在锅里倒一点油，加热后放入肉，炒熟，再放入葱、生姜、辣椒爆香，放入蒜苔，倒入少许酱油，放少量的盐、花椒粉炒至成熟，再放点鸡精即可。 一盘美味可口的鸡肉炒蒜苔就出锅了，闻着真香。 牛奶鸡蛋醪糟 孔泽楷 牛奶鸡蛋醪糟的制作步骤:首先准备好食材，两个鸡蛋，两包牛奶，醪糟(甜酒酿)，白糖适量，干果适量，(以上食材可根据人数适量增加或减少)。 先把牛奶倒入锅中，小火 6烧开，再把鸡蛋打入碗里搅散，等生奶烧开后放入两勺醪糟，加入适量白糖，在均匀的把鸡蛋倒入生奶中，倒入的同时用筷子不停的搅拌，使其均匀，最后出锅的时候撒上干果。美味的鸡蛋生奶醪糟就完成了，大朋友小朋友你们觉得我做的怎么样啊! 2022年12月25日13:10 蛋炒饭 党楚尧 今天给大家做一份我最爱吃的蛋炒饭。 首先拿出昨天晚上剩的米饭，然后准备需要的食材如胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和火腿，将蔬菜洗干净切成小块，鸡蛋打散备用。 起锅热油将蛋液倒进锅里快速翻炒至鸡蛋碎，再加入准备好的蔬菜丁，继续翻炒几下后放入米饭，少许盐和花椒粉至翻炒均匀，不一会一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅了。 自己做的饭吃着就是香! 戚风蛋糕做法 姬嘉熙材料:牛奶、清油、鸡蛋、面粉、白砂糖第一步:拿出一个盆，倒入六十克牛奶六十克食用油，搅拌均匀，加入九十克面粉再次搅拌！第二部:取另外一个盆子，打五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，面粉糊中倒入蛋黄，再次搅拌均匀！蛋清加入四十克白糖用打蛋器打发！第三部:把打发好的蛋清跟面粉糊进行混合，再次搅拌均匀！第四部:倒入烤盘中，放进烤箱，一百五十度烤一个小时！第五部:取出烤盘蛋糕，晾凉。切块，就可以吃了！欢迎大家有机会来品尝我做的蛋糕！ 西红柿炒鸡蛋 韩丹 西红柿炒鸡蛋是每家每户都爱吃的一道美食，这是我最喜欢吃的一道菜，吃到嘴里酸中带甜、甜而不腻，让人百吃不厌。今天我准备学做这道菜。 首先，先把西红柿洗干净，然后切成小块，放到盘子里。接着把鸡蛋打到碗里，再用筷子把蛋液搅拌均匀。等锅烧热以后放入适量的油，把搅拌均匀的蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，当鸡蛋被烧成金黄的的块状时，就用铲子把鸡蛋盛到碗里备用。再往锅中倒入少许油，倒入西红柿翻炒出汁液，最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒，就大功告成了！ 炒土豆丝 张博文 今天我做了一盘炒土豆丝。 首先，洗干净土豆，用刮皮刀削掉土豆皮，并且把葱、辣椒、蒜等配菜洗干净。下一步，我小心翼翼地切着十豆，十豆丝切得有粗有细，在妈妈的帮助下切好了配菜，累得我的胳膊都酸死了。终于切好了，该下锅了，我把土豆丝倒进锅里，不停地翻炒，过了一会儿，土豆丝变成了金黄色了，还散发着阵阵香味，我心里别提多高兴了，我终于学会了炒土豆丝。 西红柿炒鸡蛋 王尊博 你想吃我做的西红柿炒鸡蛋吗?你想吃的话，我可以给你做。 首先要洗西红柿，再把西红柿切碎，然后打两个鸡蛋，再把鸡蛋搅匀，再把鸡蛋放进锅里炒，又把切碎的西红柿放进锅里，炒上几下，把它挖上，来香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。 西红柿炒鸡蛋 冯林 今天我给家里人做个西红柿炒鸡蛋，做法如下： 首先准备食材：五个鸡蛋（我家里人多用了五个），三根小葱，两个熟透的西红柿。调料：花椒，盐。 先把鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐和花椒搅拌均匀，再把洗干净的西红柿切块放到盘子里，把洗干净的小葱切段也放好备用，然后起小火，待锅热时倒入适量食用油，等食用油起烟时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用，洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱段，美味可口的西红柿炒蛋出锅啦。 家里还有剩的饺子，在做个煎饺，热点包子这样我们的早点好丰盛呀！ 西红柿炒鸡蛋 黄玺卉材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，味精、白糖步骤：1.先将材料准备好。2.西红柿切好。3.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4.小火起锅、倒入适量油。5.将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6.再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。7.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。 炒鸡蛋 杨可馨 今天我给大家介绍一道家常菜一炒鸡蛋。 首先打几个鸡蛋,再搅拌均匀,锅中倒入少许油,把鸡蛋液倒入锅中。炒好后继续翻炒。在锅内撒入适量的盐、胡椒。最后盛入盘中。 自己做的炒鸡罩真好吃! 酸菜粉条 赵婉茹 大家好，今天我带来的是一道家常菜，——酸菜粉条。 跟据菜名，你应该知道里面主要食材是酸菜和粉条、菜名简单，步骤可不简单吆。首先,要把蒜、酸菜、辣椒切碎,再把又细又长的粉条切成小断放入盘子备用。然后,等食油烧热，将食材放入锅里,并加入调料再翻炒几下,最后倒入碟子，一道美味的酸菜粉条就诞生了。 西红柿炒鸡蛋 马一凡 大家好，今天我给大家做一道美食——西红柿炒鸡蛋。 首先，我从冰箱里拿出一个西红柿和一些小葱，把他们冲洗干净，放到案板上。我右手握着菜刀，左手抓住小葱和西红柿，把小葱切成小段，把西红柿切成小块，把切好的分别放入碗中备用。 然后，我拿出三个鸡蛋，把它打碎后放入碗中搅拌，在锅里倒入少量的油，等到油冒烟的时候，把鸡蛋倒入锅中翻炒，等鸡蛋炒熟后倒入碗里备用。 最后，我在锅里倒入油，把西红柿放进去进行翻炒，等到西红柿炒出汤汁后，再把鸡蛋放进去进行翻炒，最后把切好的葱花放入锅中，就这样一盘美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了，味道十分的美味。 土豆烧鸡块 吴晨曦 我的最爱，土豆烧鸡块。 第一步，削土豆，把土豆洗干净，土豆切开；第二步，切好鸡块；第三步，切辣椒，葱，生姜，蒜；第四步，起锅烧油；第五步，方葱，姜，蒜；第六步，方鸡块，方盐，酱油，五香粉，鸡精；第七步，倒土豆，加点少量的水；第八步，肉和土豆八分熟的时候倒辣椒和葱段，在焖锅1分钟，出锅，装盘。 咖喱鸡肉盖饭 张锐瑶 今天我给大家做一道我最爱吃的美食--咖喱鸡肉盖饭。 首先准备食材：一块鸡胸肉、胡萝卜半根、洋葱半个、土豆半个、红辣椒绿辣椒少许、咖喱块，切好备用。炒前很关键的一步，腌鸡肉，一勺料酒、一勺生抽、小半勺盐、一勺半淀粉，搅拌腌制15分钟，这样可以很好的去除鸡肉腥味。 起锅烧油，油微微热下入洋葱翻炒一分钟，然后放腌好的肉，肉都变色了，加入土豆胡萝卜，翻炒均匀后加入开水，水量是没过肉一点即可，加入咖喱，搅拌均匀。水开后小火盖盖子炖，煮10分钟左右，最后大火收汁装盘即可，把咖喱鸡肉浇在米饭上，一道美味咖喱鸡肉盖饭做好啦！ 芹菜炒肉 段彭怀1.买菜,选择新鲜的芹菜,一斤芹菜4.5元,买了2.5元的。2.择菜:去掉叶子和根部。3.洗菜:把菜用力搓洗两遍,去除泥土和农药残留物。4.切菜：把芹菜切成4厘米的段。同时，把瘦肉切成条状，把红辣椒也切成丝状。5.起锅烧油。6.炒肉：把肉倒进去,炒至金黄。7放入芹菜和辣椒，快速翻炒。8.放入调料：放入适量的盐,花椒,酱油，快速翻炒。9:出锅：一盘香喷喷的芹菜炒肉做好了。 2022年12月25日18:10 蛋炒饭 高世倬 今天给大家分享一份我的最爱—蛋炒饭。 首先蒸好大米，然后准备需要的食材：胡萝卜、葱、鸡蛋和火腿，将蔬菜洗干净切成小块，鸡蛋打散备用。 起锅热油将蛋液倒进锅里快速翻炒至鸡蛋碎，出锅。起锅热油再加入准备好的蔬菜丁，继续翻炒几下，放入炒好的鸡蛋翻炒，然后放入米饭，少许盐和花椒粉至翻炒均匀，不一会一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅了。 美味的蛋炒饭做好了，吃起来就是香！ 美味的三明治 董昌鑫 今天我教大家做一道小吃——美味又健康的三明治。首先我们来准备食材。需要的食材有切片吐司、午餐肉、生菜、鸡蛋、番茄酱和沙拉酱，既然食材已经准备好了我们就开始做吧！先起锅烧油，等油热后打入一颗鸡蛋，煎至两面金黄后放置盘中备用。把吐司片切成三角形，抹上番茄酱，放上生菜，放上午餐肉，再放一片吐司，挤上沙拉酱，放上煎好的鸡蛋再挤上沙拉酱和番茄酱，我最喜欢的三明治就做好了。 2022年12月25日19：00 西红柿炒鸡蛋 包一涵 大家好今天晚上我给大家分享一个西红柿炒鸡蛋。 首先准备好食材，西红柿、鸡蛋、葱花、清油，西红柿切碎，鸡蛋打到碗里。 然后起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中翻炒一会，将西红柿放入锅中一起炒，放上葱花，调料少许，翻炒出锅。 这样，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了！ 炒土豆丝 魏芮莀 今天，我给家人做一盘土豆丝。首先，把土豆清洗干净，去皮，切成条，放在旁边。在锅里倒油，等到油上面有热气时,把土豆放入锅中炒一会，然后盖上盖子焖一会，再等几分钟后炒一炒,等到表面变得的金黄金黄，撒点调料，美味的土豆丝就大功告成了！ 美味鸡蛋羹 唐梓萌 大家晚上好，今天晚上我分享给大家一个鸡蛋羹的烹饪步骤： 第一步:准备食材和器具。首先需要准备好两只鸡蛋、食盐、还有50度左右的清水，老抽，香油等。还要准备漏勺，筷子，两个干净的大碗和一个小碗，碟子，蒸锅等。 第二步:初步加工食材。往碗里打上鸡蛋，然后将8勺约50度的清水倒进碗里，在撒上一些盐，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，将蛋液用漏勺过滤到另一个碗中，要做到过滤的蛋液中不能有一个气泡。 第三步:上锅蒸鸡蛋羹。将准备好的蛋液放在蒸锅上，盖上碟子和锅盖，打开火等锅里的水烧开。锅开后要蒸上5分钟左右的时间，蛋羹即可蒸熟。这期间可不要闲着，还需要用盐，生抽，芝麻油调一个料汁备用。 第四步:品尝美味蛋羹。5分钟后鸡蛋羹出锅，用小刀在上面划出小方块，然后把调制的料汁倒入鸡蛋羹，美味的鸡蛋羹就制作完成了。成功的鸡蛋羹非常有弹性，入口即化，味美鲜嫩。 建议大家照着以上步骤，也去亲自去做一碗吧。 西红柿炒鸡蛋 周博文 今天晚上我给大家分享一个西红柿炒鸡蛋： 首先准备好食材，西红柿、鸡蛋、蒜苗、清油，先把西红柿洗干净，然后切成菱形块放在一边备用，再打上三个鸡蛋用筷子搅拌。 然后起锅烧油，把鸡蛋炒熟，再把西红柿放入锅中一起炒，放上蒜苗，盐，味精，鸡精，生抽，翻炒出锅。 这样一盘子下饭的西红柿炒鸡蛋就做好了 煮鸡汤 陆昱辰 大家好，今天我给大家分享的菜品是煮鸡汤： 第一步:将鸡块解冻。 第二步：将鸡块清洗干净放在锅里，加一汤勺盐，加水（水位高于鸡块即可）浸泡10分钟！ 第三步：将鸡块再次清洗干净之后，锅内加水（水位高于鸡块）上火煮，等鸡汤煮开以后马上拿漏勺打血沫，血沫打干净之后将准备好的香菇，葱段，姜片，蒜，花椒，香叶一起下锅，再加点料酒，那就更美味了！ 第四步：将葱花，香菜，小米椒，白饼准备好 第五步：煮40分钟再往汤里加适量盐就可以出锅了！ 喝着碗里的鸡汤，才知道这每顿饭都来之不易！ 　　对于许多同学来说，也许这是第一次下厨，免不了手忙脚乱，简简单单的家常菜，让父母感到欣慰。在不一样的烟火背后，提高了动手能力、拉近了亲情关系，学会了责任，懂得了感恩，也给宅家抗“疫”增添了温暖的底色，增强了战“疫”的信心！