【课程故事】探秘椰子一文昌市文汇幼儿园大三班生成主题课程

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俗话说“海南椰子半文昌”，文昌素有“椰子之乡”的美誉。漫步椰林，满目都是绿叶蓬蓬，生机勃勃的高大椰树，它们挨挨挤挤，俨然组成一个“椰树王国”，是我们本地区特色的教育资源。 课程起源 　　在一次收集自主材料的活动中，小朋友们收集了很多瓶子，濡优小朋友说：“有些矿泉水瓶上面有椰子树，还有椰奶瓶也有椰子树”，濡优小朋友说她喜欢椰子，因为椰子可以喝水又可以吃椰肉。旁边的小朋友说是因为小松鼠把水倒进椰子里，所以椰子里才有水的。于是小朋友们来了兴趣，又跑到老师跟前问起椰子为什么会有水？顺着小朋友们的兴趣，我们开始了一场关于“椰子”的探秘学习之旅游。 你好“椰” 　　椰子是海南代表性的热带水果，它营养物质丰富，不管椰汁还是椰肉都深得人们的喜爱，还能用椰子做成各种各样的手工艺品，全身都是宝。 活动初期，我们请家长带着宝贝去观察椰子树，了解椰子的外形，并完成了调查表。 探寻椰子的种类 　　来文昌游玩，椰子是最常见也是必不可少的饮品。不仅是几百年的椰文化，重要的是椰汁可以补充人类流失的矿物质，尤其近几年，深得世界各地人们的喜爱。椰子种类繁多，如何挑选一颗好喝的椰子？ 青椰 　　椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。 金椰 　　金椰也被称为黄金椰，椰子外壳呈金黄色，在一众椰子种类中比较容易辨认。很多人会因为颜色将其误认为是老椰子，选择忽视它。其实金椰的椰汁要比青椰清甜的多，若是偏甜的口味，那选择金椰一定不会错。 糯米椰 　　把糯米椰称作椰子中的“黄金”一点也不为过。据当地人介绍，糯米椰在当地比较少见，所以想喝到糯米椰是需要很大缘分的。糯米椰的外壳与青椰有点相似，但是个头要比青椰小得多。 椰宝 　　椰宝是成熟的椰子发芽后形成的美食，是不少海南人的童年记忆，里面的椰肉非常地雪白，很多吃货也是在吃了之后更为追求。 　　文昌百姓，爱椰如命，“人人种椰，户户育林”，早成风气。尤其是著名椰乡东郊镇一带，“送椰苗”的礼俗代代相传。 与你相“椰” 　　老师通过出示椰子图片，让小朋友们观察，并介绍其椰子特征。 　　小朋友们绘画椰子。 韵涵宝贝：椰子生长在海边，如同一个巨大的雨伞型绿冠。 之尧宝贝：我最喜欢椰子树了，因为椰子树具有灵性的，在我老家门前就种了很多颗椰子树。 子晴宝贝：我要画很多椰子树，到时候长出很多果实，我就可以喝椰子水了，椰子水美味且清甜。 慧媛宝贝：我要像椰子树一样长得笔直且高大。 柳彤宝贝：我要像椰子树希望坚强勇敢，随时抵御狂风暴雨。 我是文昌娃，我爱我的家乡，更喜欢喜欢我们的春光椰乡。 看～蓝天白云，多美的自然景色，赶紧到我们的文昌家乡来吧。 椰子树有团结协作的品质，它遇强台风而不倒，我也要像它学习。 椰子树从叶到根都可奉献给人类，浑身都是宝，我也特别爱吃椰子。 好玩的椰叶编织 　　我们的椰子叶有很多种玩法，可以做球、做毛毛虫、做龙虾等，老师教我们很多种椰子叶玩法。 　　老师先示范椰叶的编织。 　　老师与孩子们一起动手编织椰叶。 聪昱宝贝：我用椰子叶做了大龙虾。 一诺宝贝：我用椰子叶做了小蛇。 哇～我们的椰子叶真神奇，做了很多东西呢！ 扮“椰”—椰子工艺大展示 　　我们的椰子真的浑身是宝，椰子壳还可以绘画，做成不同的工艺品。 奕衡宝贝：我用椰子壳画了我的家乡。 先裕宝贝：我用椰子壳绘画后，做成了我喜欢的陀螺玩具。 仕欣宝贝：我在椰子壳上画了和家人在海边放风筝的场景。 广旭宝贝：我在椰子壳上画了在幼儿园和小朋友们玩游戏的场景。 精智宝贝：我在椰子壳上画了和家人一起去广超市的场景。 慧媛宝贝：我在椰子壳上画了在文昌龙楼观看火箭发射时的激动心情。 椰子大探秘 　　接着，我们把孩子带进课堂，通过直接的嗅觉、视觉、触觉和味觉等感官刺激学习，了解了椰子的结构和不同时期的椰子，以及它的味道。 　　宝贝们观看椰子成长视频。 　　椰子年轻的时候是绿色的。 　　椰子老了之后变成了棕色。 　　一起喝椰子水，清甜清甜特别好喝。 　　一起吃鲜嫩甜美的椰肉。 亲子篇—一起走进椰子王国 　　参观春光椰子王国，感受海南椰子文化的魅力，同时也可以享受亲子时光，拉近宝贝和家人的距离感。 写在最后 　　我们结合食育，落地到幼儿的生活之中。通过一系列活动，在玩中学，不断丰富幼儿的认知体验。关于椰子的探索我们还在继续，惊喜从不停歇！ 文昌市文汇幼儿园的办园宗旨遵循文化浸润，自然滋养，汇蓄孩子孩子生命成长的力量。椰子树做为我们文昌本土最优质的自然教育资源，文昌有“椰子之乡”的美誉；在与孩子们探究椰子的过程中我们不仅发现了椰子树具有坚韧、顽强、团结合作，以及有灵性的品质，浑身是宝渗透到孩子身上；以及有理性的一种品质的椰子树的精神，我们通过系列的活动，运用本土的一个文化资源，让孩子在椰子文化当中得到浸润，在这种文昌的自然生态，教育当中获得滋养，让孩子在往后的一个生命成长过程当中，获得对家乡文化的认知，从而萌发热爱家乡，热爱文昌，热爱海南，热爱祖国的情感！