<p class="ql-block"> 萝卜，具有促消化、止咳化痰、生津止渴等作用，<span style="font-size: 18px;">有“小人参”之美称，是秋冬季节几乎每个家庭都会必备的食品。萝卜的吃法也有很多种，“萝卜丸子”是大人孩子都比较喜欢的做法。这次，让我们跟随六年级的同学们一起来记录体验萝卜丸子的诞生之旅吧！</span></p> <p class="ql-block">主要食材:萝卜、鸡蛋、面粉。</p><p class="ql-block">主要调料:食用油、食盐。</p><p class="ql-block">第一步:将萝卜清洗干净，擦成细丝。</p><p class="ql-block">第二步:锅内倒入清水，大火烧开，然后下入萝卜丝，焯水半分钟，然后将萝卜丝捞出，放入凉水中放凉，再把萝卜丝捞出备用。</p><p class="ql-block">第三步:把挤干水分的萝卜丝切成丁，记得不要切得太碎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第四步:把切好的萝卜放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入一勺盐提味，用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地加入面粉，一边加入面粉，一边用筷子搅拌，直至萝卜丁均匀地裹上面糊，并可以从虎口处挤出丸子。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第五步:锅内倒入适量的食用油，油热之后用手从虎口处挤出丸子，然后下入锅中，将丸子炸至定型以后，用勺子轻轻推动丸子，使丸子受热均匀。丸子炸至金黄色之后，将丸子捞出控油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 最后，起锅装盘。这样一道外酥里嫩，营养美味的萝卜丸子就做好了。快来品尝一下这美味的萝卜丸子吧！</p>