小雪除白菜 乾坤有清气——王丕智油画大白菜系列作品

炎黄中国风

　　大白菜，是一种普普通通的蔬菜，是家家户户少不了的蔬菜之一，自古以来深受百姓喜爱。由于好储存，到了冬天，基本上家家户户都要储存一部分。

记得小时候，城阳地区因为盛产一种名为“城阳青”的优质大白菜而闻名，所以被青岛市作为蔬菜种植基地，每年生产出来的大白菜都要供应青岛市区的各大菜市，政府每年给菜农一些黑面、火烧类的食品作为补贴。

　　城阳青大白菜以叶薄、甜脆而远近闻名，在市场上价格比其它地方生产的要高出近一倍。其株型个大（单株十多斤，最大的约二十斤）、圆头，淡黄色。用城阳青大白菜包出来的饺子非常鲜亮可口；再就是用城阳青大白菜、加上五花肉或肉脂渣、扁粉条、东北或崂山野生干蘑菇一起炖，这样炖出来的大锅菜味道那真的是绝了，应了那句话“此物只应天上有，人间能有几回闻”。

小雪除白菜

二十四节气的小雪季节，气温急剧下降，是霜冻的开始，所以到了这个季节，地里的所有蔬菜基本上需要全部采收储存，大白菜是最主要的蔬菜之一。

　　土窖是其中的一种储存方法之一，就是直接在地里挖出一条约半米深、一米宽的沟，把大白菜头朝下、根朝上、一颗一颗靠在一起，上面盖上一层大约三四十公分的土保温。

　　城阳这里的蔬菜区，由于种植的白菜多，再就是不定期的需要满足的市区菜市的供应，所以这里每年都要提前打好活土窖。打活土窖是一件很费工的事情，首先要选择一块平整的土地，再就是以前没有挖过的地方，以前已经挖过的如果再用就会倒塌。

打活土窖得先用石灰粉撒好线，三个人一组，用夯（滚粮食的“驴柱”，一种用石头凿出的农用工具）一夯一夯的把地基夯实，再在上面放上一些稻草类的铺上一层、填上土、一层一层的用夯夯实，大约地下一米二、地上一米二，上面放上一排扁担或木杆当梁，再在上面铺上一层玉米秸，玉米秸上面还要用麦草和泥泥好，土窖的地上部分隔几米需要抠出一个通气用的洞，上面需要挖出窖口，以用来通气和下去人干活。

　　活土窖的好处是储存量大，在土窖的两侧把大白菜一层一层的垒高。但是需要人工经常一遍一遍倒，防止白菜发热腐烂。白天或天气热的时候需要把所有通气口放开，天冷或者下雪的时候就要全部堵上，所以说城阳这里冬天储存大白菜非常不容易。

　　王丕智自幼出生在这个蔬菜区，对这里的大白菜有着非常深厚的感情。他自幼酷爱美术事业，十几岁时创作的油画作品就在当地画展上荣获二等奖，至今已经在美术工作上默默耕耘了五十余载。

　　用油画方式画大白菜，特别能体现出它那青翠的色彩和质感，能让观者充分体会到它的鲜活和亲切感。

　　其实一般人都明白，越是熟悉的东西越不好画，正是因为大家对这个东西太了解了，想要画出来的画让大家认可非常不容易。

　　王丕智先生自幼从中国画入门学习，先后学习了油画、水粉、中国画、书法、摄影、摄像、诗词文学等，对中国山水画有着深刻的研究与理解。近几年又开始对油画做了深刻的研究。

　　画画需要选择画种与题材，不能什么画都能熟练掌握，像齐白石善于画虾和草虫，郑板桥善于画竹子和兰花，徐悲鸿善于画马等等。王丕智先生经过深思熟虑，决定画他从小最熟悉的、也是人人都熟悉百菜之王———大白菜。

　　经过多年的研究探索、现场写生写实等，加上王丕智先生几十年来一直从事研究中国传统文化，所以，一幅幅既有西方油画技法色彩而又带有中国传统文化内涵的佳作频频诞生。其章法考究，用色夸张大胆，色彩对比协调强烈，艳而不俗。再加上一些中国传统文化中的含蓄、喜庆寓意元素，更是让观者爱不释手。

　　每一幅作品的创作都是丕智先生的倾心而为，都需要精心的策划与设计，构图、底色与主体的搭配合理、陪衬物与主体的搭配协调、体现的主题是什么等等，都需要认真考虑。其作品既有浓郁的乡土气息，又极具学术和收藏价值。近年来许多国内外友人、收藏家和企事业单位竞相收藏。

　　王丕智先生的油画作品得到全国果菜专家委员会主任王丽女士的高度赞扬

　　龙大集团刘总收藏王丕智油画作品

　　加拿大联国会邦议员收藏王丕智先生作品

　　时任全国政协副主席、中国文联主席孙家正欣赏王丕智作品

　　王丕智和时任中国美术家协会主席靳尚谊先生亲切交谈

　　王丕智和联合国生态生命科学院院士、中国书画创作基地主席孙泳新先生亲切交谈

　　王丕智拜访、请教原海军副政委、著名军旅书画家康成元中将

　　和中国收藏家协会主席一起参加画展

　　和日本著名书法家参加笔会活动

2018年在加拿大举办画展

　　一位著名艺术鉴赏家说：王丕智先生笔下的大白菜是鲜活而具有灵魂的，是欣欣向荣具有生命力的，是充满正能量且健康向上的。是呀，丕智先生正在怀着对乡土浓浓的感情，饱含着对艺术那份挚爱的深情，才会创作出让人们喜欢并爱不释手的精品佳作，也衷心的祝福王丕智先生的艺术像雨后春笋越来越高，越来越精湛。

　　王丕智，现为国家一级美术师，山东省美术家协会会员，中国楹联学会会员，中华炎黄文化研究会会员，中国民俗摄影协会会员，山东艺术摄影学会会员。

现任青岛市炎黄书画院院长，中国书画（青岛）创作基地主席，青岛市书画刻字艺术家协会副主席，青岛即墨皋虞羲之研究会副会长，青岛市炎黄文化研究会第五届理事会执行会长，青岛市城阳区美术家协会第二届协会副主席兼秘书长，青岛市城阳区摄影家协会第二届协会主席。

编辑：晨龙

审稿：旭东