中药材黄曲霉素超标 <div><br></div><div>黄曲霉毒素是一类真菌(如黄曲霉和寄生曲霉)的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于药材、谷物、坚果、棉籽以及动物饲料相关的产品中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，产生的黄曲霉毒素主要有B1,B2,G1,G2 以及另外两种代谢产物M1,M2(牛奶中)。其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。</div><br>《中国药典》在中药安全性的要求主要体现在对中药材及其饮片在种植、流通、储藏等环节存在的主要风险因素如二氧化硫残留、重金属及有害元素、农药残留、真菌毒素、色素、内源性有害物质、微生物以及相关致病菌等进行控制。其中，对产地加工、贮藏过程中易于霉变的果实类、种子类、动物类及少数其他类中药材制定了黄曲霉素的限量标准。<br>2010版《中国药典》规定黄曲霉素检查的5种药材，有酸枣仁、僵蚕、胖大海、陈皮、桃仁。<br>现行的2015版《中国药典》规定黄曲霉毒素检查的19种中药材，相对2010版《中国药典》增加了14个品种，品种有(1)根及根茎类：远志;(2)果实种子类：大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁;(3)动物类：水蛭、地龙、全蝎、蜈蚣、僵蚕。<br>要求黄曲霉毒素B1不得过5μg/kg;黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2总量不得过10μg/kg。<br>《中国药典》对黄曲霉毒素检测要求，既突出了中药整体质量控制的特点，又增加和完善了安全性控制方面的要求。<br>三、如何防止黄曲霉毒素污染中药材?<br>面对黄曲霉毒素超标事件频发，应该如何防止黄曲霉毒素污染药材呢?预防黄曲霉毒素的产生，需要从药材的生长期、成熟期、收获、运输、贮存和加工等多个环节着手。<br>1、加强种植管理。在药材上污染的产毒真菌很大一部分来源于种植环境，通过改变环境因子抑制产毒真菌的生长，是减少黄曲霉毒素最为简便和有效的途径。加强种植管理，提高植物的抵抗力是防止污染的主要方法（奥克泰士过氧化氢银离子消毒液可以用于中药材种植整个过程中，拌种、土壤灭菌、根茎叶消杀）。另外，药材采收后应及时在阳光下晾晒、风干或密封加吸湿剂储存。<br>2、使用生物竞争抑制。在药材生长时,对其接种不产毒素的寄生曲霉或黄曲霉菌株,使这些菌株与产毒菌株竞争营养物质和生存空间,从而抑制产毒菌株的生长,达到减少黄曲霉毒素的产生目的;也可以施用杀虫剂,减少有害昆虫对药材及其籽实的破坏,从而减少霉菌感染的机会。<br>3、控制药材及原料药的水分含量。产毒真菌最适宜生长及产毒温度在25-30℃，最适相对湿度80%-90%。通过控制环境温湿度和水分活度，改善储藏条件，同时控制药材及原料药的水分含量，是目前采用的最常见和实用的抑制霉菌方法。<br>在国内黄曲霉毒素主要污染南方高温、高湿地区部分药材或粮油及其制品，在此地区的企业应重点加强防范。而华北、东北及西北地区除个别品种外，一般不会受到黄曲霉毒素的污染。<br><div>总之，为防止黄曲霉毒素污染中药材，企业应从原料选材质量控制、产品加工质量控制、仓储、运输等程序着手。在质量控制管理上，首先确保来货药材的产地稳定，做好进厂原药材检测第一道关。同时加大对中药材中间品的监控力度，保证成品质量均一稳定。对成品出厂前进行最后一道检测。三层监控确保了中药质量合格、外观达标。</div><div><br></div><div><br></div>一般如果在种植过程中搭配奥克泰士消毒液，存储过程中注意方式方法的的话，成品最后黄曲霉素是不会超标的，<br>如果哪个环节做的不到位，还是会出现中药材黄曲霉毒素超标的问题，这个时候还是可以使用奥克泰士来解决，奥克泰士杀菌消毒剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证等。所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。能在中药材消毒中迅速杀灭一定空间内的微生物（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的进口高效消毒剂。<br>奥克泰士由德国BUDICH INTERNATIONAL GMBH研制、生产，是目前国际上一款卓越的杀菌消毒剂。由于其独特的作用原理，能够快速杀灭包括黄曲霉毒素、芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。<br>做为新一代生态环保的消毒剂在欧美发达国家早已成熟应用。奥克泰士是目前众多欧盟企业的首选。也代表着过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂发展的新方向。产品技术引进国内几年时间。目前在食品、制药安全、医疗卫生等国内众多高端灭菌领领域迅速推广并获得客户一直好评。 奥克泰士 黄曲霉素抑制剂 德国进口<br>